I have also bought the book and despite being an excellent effort, it unfortunately falls into the mistakes of his colleagues: constantly referring to quantities. Some dietitians need to understand that according to the modern way of life (which he often mentions in his book), it is IMPOSSIBLE to walk around with a scale in hand or spend 2 hours every afternoon weighing food. 100g, 150g, 45g and nonsense, with all due respect. They have sat down and made precise calculations on a computer, failing to understand that all these things do not apply in practice. And even if someone tries it for 1-2-5 months, they will eventually get tired. Phrases used by other colleagues like "a cup of rice," "a handful of your own pasta," "a palm-sized portion of your own cheese," etc., have a greater impact and relevance to the average working person who is busy all day, and some confuse them with quantities. Okay, we understand that quantities are important and you can't eat 2 plates of pasta, but they should do something to help people who have serious problems and are busy all day with children, dogs, cats, work, parents, etc. In the midst of all this, they throw a "45g of cheese" at them and destroy them. It's just too much. I bought the book because the person who recommended it to me presented it as something different. Unfortunately, now it only takes up space in my library. What a shame.
Έχω πάρει και εγώ το βιβλίο και παρ' όλο που είναι μια εξαιρετική προσπάθεια, πέφτεi δυστυχώς στα λάθη των συναδέλφων του: αναφέρετε συνέχεια σε ποσότητες.
Πρέπει να κατανοήσουν μερικοί διαιτολόγοι ότι σύμφωνα με τον σύγχρονο τρόπο ζωής (τον οποίο μνημονεύει συχνά πυκνά στο βιβλίο του) είναι ΑΔΥΝΑΤΟΝ να κυκλοφορούμε με μια ζυγαριά στο χέρι ή να τρώμε 2 ώρες κάθε απόγευμα να ζυγίζουμε τρόφιμα. 100g, 150gr, 45 gr και μπούρδες, μετα συγχωρήσεως.
Έχουν καθίσει και έχουν κάνει ακριβείς υπολογισμούς σε ένα κομπιουτεράκι, αδυνατώντας να καταλάβουν ότι όλα αυτά δεν βρίσκουν εφαρμογή στην πράξη. Και να το προσπαθήσει κάποιος 1-2-5 μήνες κάποια στιγμή θα κουραστεί.
Φράσεις που χρησιμοποιούν άλλοι συνάδελφοί του όπως "μια κούπα τσαγιού ρύζι", "μια χούφτα δικιά σας μακαρόνια"¨, "μία παλάμη δικιά σας τυρί" κλπ, έχουν μεγαλύτερη απήχηση και απόδοση στον μέσο εργαζόμενο άνθρωπο που τρέχει όλη μέρα και μερικοί τον ζαλίζουν με ποσότητες.
Οκ το έχουμε καταλάβει ότι οι ποσότητες είναι θέμα και δεν μπορείς να τρως 2 πιάτα μακαρόνια αλλά ας κάνουν κάτι να βοηθήσουν τον κόσμο που έχει σοβαρά προβλήματα και τρέχει όλη μέρα με παιδιά, σκυλιά, γατιά, δουλειά, γονείς κλπ. Μέσα σε όλα αυτά του πετάνε ένα "45gr τυρί" και τον αποτελειώνουν.
Κάπου έλεος δηλαδή.
Αγόρασα το βιβλίο, γιατί αυτός που μου το συνέστησε μου το παρουσίασε ως κάτι διαφορετικό. Δυστυχώς όμως πλέον μόνο χώρο στη βιβλιοθήκη μου πιάνει.
Κρίμα.
