Shipping costs and delivery speed are calculated based on the delivery location.
Vanilla Fir Honey is produced by the Souka family on the slopes of Mount Chelmos. This honey is not collected from flowers but from a honeydew (resin) produced by certain microorganisms on the trunk of the Black Fir.
See Description & SpecificationsUsers generally enjoy the honey’s taste, and many appreciate its quality. They describe it as distinctive and sweet, and suitable for eating as a treat. However, several feel it lacks the characteristics of classic vanilla fir honey, noting differences in taste and texture, such as a runny or crystallized consistency.
Tasty honey, but in no way does it resemble fir tree vanilla honey (or pearl, as it is otherwise called). It does not have the same nuances and is clearly sweeter and more liquid.
In the photos, the large container is vanilla honey that I bought from a producer, and in the small photo is this one, Helmos. And we are talking about the same ambient temperature in both.
Νοστιμο μελι, αλλα σε καμια περιπτωση δε μοιαζει με μελι ελατου βανιλια (ή περλα, οπως αλλιως λεγεται). Δεν εχει τις ανταυγειες εκεινου και ειναι και σαφως πιο γλυκο και πιο λεπτορευστο.
Στις φωτο, στο μεγαλο δοχειο ειναι μελι βανιλια που εχω αγορασει απο παραγωγο και στη μικρη φωτο ειναι αυτο, ο Χελμός. Και μιλαμε για τη ιδια θερμοκρασια περιβαλλοντος και στα δυο.
OK honey, but it's not the classic fir tree vanilla. It sweetens, it's sweeter than it should be, and it has the regular color of honey. Another honey from scrubs that I bought met all the specifications, as I tried it and bought it from local shops in Vytina.
OK μέλι, όμως δεν είναι το κλασσικό βανίλια ελάτης . Ζαχαρώνει, είναι πιο γλυκό από ότι θα πρεπε, και έχει κανονικό χρώμα μελιού. Άλλο μέλι από σκρουτζ που πήρα πληρούσε όλες τις προδιαγραφές, όπως το δοκίμασα και πήρα από τοπικά μαγαζιά στη Βυτίνα.
I had bought this honey two more times, which was perfect.
The third time I bought it, it had no resemblance in appearance or taste to the previous ones, in fact, I bought two jars of 950gr each.
After I checked the label to see if it really said Fir Vanilla and to my surprise, I saw that it said Fir Vanilla and not blossom honey or something else.
The only logical explanation I can give is that there was a mix-up with the labels.
Something that is very serious because I paid extra for Fir Vanilla.
Είχα πάρει άλλες δυο φορές το συγκεκριμένο μέλι , το οποίο ήταν τέλειο.
Την τρίτη φορά που πήρα δεν είχε καμιά σχέση ούτε σε εμφάνιση ούτε σε γεύση με τα προηγούμενα, μάλιστα πήρα δυο βάζα των 950gr .
Αφού κοίταξα την ετικέτα αν πράγματι γράφει Ελάτη Βανίλια και με έκπληξη έβλεπα ότι έγραφε Ελάτη Βανίλια και όχι ανθόμελο ή κάτι άλλο.
Η μόνη λογική εξήγηση που μπορώ να δώσω είναι ,ότι έγινε μπέρδεμα με τις ετικέτες.
Κάτι που είναι πολύ χοντρό γιατί εγώ πλήρωσα παραπάνω για Ελάτη Βανίλια .
It did not have the caramel flavor that characterizes this particular variety, nor did it resemble genuine fir tree honey "vanilla" in texture. Fir tree honey theoretically does not crystallize, and if it does crystallize, it means that it is not 100% fir tree honey "vanilla". What I received was finely crystallized
Ούτε την καραμελενια γεύση που χαρακτηρίζει την συγκεκριμένη ποικιλία είχε, ούτε στην υφή έμοιαζε με γνήσιο μέλι ελάτης "βανίλια". Το ελάτης θεωρητικά δεν κρυσταλλώνει και αν κρυσταλλώνει σημαίνει πως δεν είναι 100% ελάτης "βανίλια". Αυτό που πήρα εγώ ήταν λεπτοκρυσταλλωμενο
This year I had the luck to taste some very delicious honeys. This was the best congratulations to the producers!
Φέτος είχα την τύχη να φάω μερικά πολύ νόστιμα μέλια. Αυτό ήταν το καλύτερο μπράβο στους παραγωγούς!
Users generally enjoy the honey’s taste, and many appreciate its quality. They describe it as distinctive and sweet, and suitable for eating as a treat. However, several feel it lacks the characteristics of classic vanilla fir honey, noting differences in taste and texture, such as a runny or crystallized consistency.
Tasty honey, but in no way does it resemble fir tree vanilla honey (or pearl, as it is otherwise called). It does not have the same nuances and is clearly sweeter and more liquid.
In the photos, the large container is vanilla honey that I bought from a producer, and in the small photo is this one, Helmos. And we are talking about the same ambient temperature in both.
Νοστιμο μελι, αλλα σε καμια περιπτωση δε μοιαζει με μελι ελατου βανιλια (ή περλα, οπως αλλιως λεγεται). Δεν εχει τις ανταυγειες εκεινου και ειναι και σαφως πιο γλυκο και πιο λεπτορευστο.
Στις φωτο, στο μεγαλο δοχειο ειναι μελι βανιλια που εχω αγορασει απο παραγωγο και στη μικρη φωτο ειναι αυτο, ο Χελμός. Και μιλαμε για τη ιδια θερμοκρασια περιβαλλοντος και στα δυο.
OK honey, but it's not the classic fir tree vanilla. It sweetens, it's sweeter than it should be, and it has the regular color of honey. Another honey from scrubs that I bought met all the specifications, as I tried it and bought it from local shops in Vytina.
OK μέλι, όμως δεν είναι το κλασσικό βανίλια ελάτης . Ζαχαρώνει, είναι πιο γλυκό από ότι θα πρεπε, και έχει κανονικό χρώμα μελιού. Άλλο μέλι από σκρουτζ που πήρα πληρούσε όλες τις προδιαγραφές, όπως το δοκίμασα και πήρα από τοπικά μαγαζιά στη Βυτίνα.
I had bought this honey two more times, which was perfect.
The third time I bought it, it had no resemblance in appearance or taste to the previous ones, in fact, I bought two jars of 950gr each.
After I checked the label to see if it really said Fir Vanilla and to my surprise, I saw that it said Fir Vanilla and not blossom honey or something else.
The only logical explanation I can give is that there was a mix-up with the labels.
Something that is very serious because I paid extra for Fir Vanilla.
Είχα πάρει άλλες δυο φορές το συγκεκριμένο μέλι , το οποίο ήταν τέλειο.
Την τρίτη φορά που πήρα δεν είχε καμιά σχέση ούτε σε εμφάνιση ούτε σε γεύση με τα προηγούμενα, μάλιστα πήρα δυο βάζα των 950gr .
Αφού κοίταξα την ετικέτα αν πράγματι γράφει Ελάτη Βανίλια και με έκπληξη έβλεπα ότι έγραφε Ελάτη Βανίλια και όχι ανθόμελο ή κάτι άλλο.
Η μόνη λογική εξήγηση που μπορώ να δώσω είναι ,ότι έγινε μπέρδεμα με τις ετικέτες.
Κάτι που είναι πολύ χοντρό γιατί εγώ πλήρωσα παραπάνω για Ελάτη Βανίλια .
It did not have the caramel flavor that characterizes this particular variety, nor did it resemble genuine fir tree honey "vanilla" in texture. Fir tree honey theoretically does not crystallize, and if it does crystallize, it means that it is not 100% fir tree honey "vanilla". What I received was finely crystallized
Ούτε την καραμελενια γεύση που χαρακτηρίζει την συγκεκριμένη ποικιλία είχε, ούτε στην υφή έμοιαζε με γνήσιο μέλι ελάτης "βανίλια". Το ελάτης θεωρητικά δεν κρυσταλλώνει και αν κρυσταλλώνει σημαίνει πως δεν είναι 100% ελάτης "βανίλια". Αυτό που πήρα εγώ ήταν λεπτοκρυσταλλωμενο
This year I had the luck to taste some very delicious honeys. This was the best congratulations to the producers!
Φέτος είχα την τύχη να φάω μερικά πολύ νόστιμα μέλια. Αυτό ήταν το καλύτερο μπράβο στους παραγωγούς!
