Shipping costs and delivery speed are calculated based on the delivery location.
Double-walled container for bain-marie preparation. With soft handles, whistle, and volume measurement indicator. Easy maintenance and cleaning. Suitable for induction, ceramic, electric, and gas stoves.
See Description & SpecificationsUsers find the tool very practical, especially for melting chocolate, and appreciate that it keeps the contents warm and liquid. It is also used for butter, ganache, and melting wax, and is considered useful for both small and larger quantities. However, some users point out that care is needed with the amount of water and the loose valve, and that the inner chamber is not easy to clean.
Quite good and convenient if you make large quantities of chocolate, etc., in a bain-marie. However, on the downside, the fact that the top part doesn't come off makes it difficult to clean and dry the inner chamber. So I imagine it will require vinegar management at regular intervals to prevent mineral buildup. Also, the valve comes out very easily; sometimes you need to be careful not to let it pop out during pouring. Be careful, the chamber doesn't need too much water because it will overflow when boiling. Try with around 150-200 ml at most; don't overdo it.
Αρκετά καλό και βολικό αν κάνετε ποσότητες από σοκολάτα κλπ σε μπεν μαρι.
Ωστόσο στα μείον το γεγονός ότι δε βγαίνει κάπως το πάνω μέρος ώστε να πλενεται κ να στεγνώνει ο εσωτερικός θάλαμος. Οπότε φαντάζομαι ότι θα θέλει διαχείριση με ξύδι ανα τακτά χρονικά διάστημα για να μην πιάνει άλατα.
Επίσης, η βαλβίδα βγαίνει πολύ εύκολα, κάποιες φορές θέλει προσοχή για να μην πεταχτεί την ώρα της χυτευσης. Προσοχή, δε θέλει πολύ νερό ο θάλαμος γιατί με το βρασμό θα βγει έξω. Δοκιμάστε με γύρω στα 150-200 ml το πολύ, μην το παρακάνετε.
Very convenient! It offers a superior experience compared to the classic double boiler with a bowl. I wonder why I didn't buy it sooner! I make my own chocolates with raw materials and in small quantities of 80-120g, it requires great attention because it can still burn it even though it is set to 1 minute. Usually, I close it and leave it with the heat that the eye has, and it is enough. For larger quantities, it is simply WONDERFUL! Within a few minutes, I make half a liter of chocolate. With a thermometer, I achieved perfect tempering, and I can't even remember how many wonderful ganaches were maintained at the ideal temperature, so I just set it up without worrying that my material will cool down or get too hot.
It is also great for concentrates, I made cherry and strawberry without any bitterness.
I would like a more convenient way to pour the material directly, maybe if it had a cavity? Then it would be super-duper convenient!
Be very careful not to fill it with more water than you need for your quantity, it leaked water, and miraculously it didn't fall into the chocolate to ruin it, and I didn't have to cry for two nights over the ingredients!
It also cleans easily. It is the second purchase of a utensil from Lamart and it proves to be very good value for money.
Πολύ βολικο! Κλάσεις ανώτερη εμπειρία από το κλασικό μπενμαρι με το μπωλ. Αναρωτιέμαι τόσο καιρό γιατί δεν το είχα αγοράσει! Κάνω τις δικιες μου σοκολάτες με πρώτες ύλες και σε μικρές ποσότητες 80-120γρ θέλει μεγάλη προσοχή γιατί μπορεί να την κάψει ακόμα αν και είναι το ματι στο 1’. Συνήθως το κλείνω και το αφήνω με τη θερμότητα που έχει το μάτι και αρκεί. Για μεγαλύτερες ποσότητες απλά ΥΠΕΡΟΧΟ! μέσα σε λίγα λεπτά κάνω μισό λίτρο σοκολατα. Με ένα θερμόμετρο έκανα τέλειο tempering και ούτε και θυμάμαι πόσες υπέροχες γκανάς που διατηρήθηκαν στην ιδανική θερμοκρασία όποτε απλά εστηνα χωρίς άγχος ότι θα μου κρυώσει ή ζεσταθει πολύ το υλικό μου.
Υπέροχο επίσης και για συμπυκνώματα, έκανα κεράσι και φράουλα χωρίς να μου πικρισει καθόλου.
Θα ήθελα ένα πιο βολικο τρόπο για να χυνεις το υλικό κατευθείαν, ίσως αν είχε ένα κοίλωμα; Τότε θα ήταν σούπερ ντουπερ βολικο!
Μεγάλη μεγάλη προσοχή να μην γεμίσετε παραπάνω νερό από όσο χρειάζεστε για την ποσότητα σας, μου έβγαλε νεράκι και από θαύμα δεν έπεσε μέσα στη σοκολάτα να καταστραφεί και να κλαίω μετά δυο μερόνυχτα για τα υλικά!
Καθαρίζει επίσης εύκολα. Είναι η δεύτερη αγορά σκευους από την Lamart και αποδεικνύεται πολύ καλό value for money.
Very convenient!
The chocolate remains liquid for hours.
You don't have to worry about it freezing and not being able to enjoy it.
I recommend it!
Παρά πολύ βολικό!
Η σοκολάτα μένει ρευστή για ώρες.
Δεν αγχώνεσαι μην παγώσει και δεν προλαβεις.
Το συστήνω!
Very good. Very useful. It has solved my hands for melting butter, chocolate, etc. and for keeping them at a warm temperature until I add them to my recipes. Get it to avoid patents. A quick wash after use and all is well. The quality is very good. I am attaching photos comparing it to everyday objects to facilitate determining the size of the pot.
Πάρα πολύ καλό. Πολύ χρήσιμο. Μου έχει λύσει τα χέρια για λιώσιμο βουτύρου, κουβερτουρας κλπ και για τη διατηρησή τους σε χλιαρή θερμοκρασία μέχρι να τα προσθέσω στις παρασκευές μου. Πάρτε το για να γλιτώσετε από πατέντες. Ένα πλυσιματάκι μετά τη χρήση κι όλα καλά. Η ποιότητα πολύ καλή. Παραθέτω φωτός με σύγκριση με καθημερινά αντικείμενα προς διευκόλυνση προσδιορισμού του μεγέθους του κατσαρολιού.
Very good, better than expected!
πολύ καλό κλύτερο απ το αναμενόμενο!
Users find the tool very practical, especially for melting chocolate, and appreciate that it keeps the contents warm and liquid. It is also used for butter, ganache, and melting wax, and is considered useful for both small and larger quantities. However, some users point out that care is needed with the amount of water and the loose valve, and that the inner chamber is not easy to clean.
Quite good and convenient if you make large quantities of chocolate, etc., in a bain-marie. However, on the downside, the fact that the top part doesn't come off makes it difficult to clean and dry the inner chamber. So I imagine it will require vinegar management at regular intervals to prevent mineral buildup. Also, the valve comes out very easily; sometimes you need to be careful not to let it pop out during pouring. Be careful, the chamber doesn't need too much water because it will overflow when boiling. Try with around 150-200 ml at most; don't overdo it.
Αρκετά καλό και βολικό αν κάνετε ποσότητες από σοκολάτα κλπ σε μπεν μαρι.
Ωστόσο στα μείον το γεγονός ότι δε βγαίνει κάπως το πάνω μέρος ώστε να πλενεται κ να στεγνώνει ο εσωτερικός θάλαμος. Οπότε φαντάζομαι ότι θα θέλει διαχείριση με ξύδι ανα τακτά χρονικά διάστημα για να μην πιάνει άλατα.
Επίσης, η βαλβίδα βγαίνει πολύ εύκολα, κάποιες φορές θέλει προσοχή για να μην πεταχτεί την ώρα της χυτευσης. Προσοχή, δε θέλει πολύ νερό ο θάλαμος γιατί με το βρασμό θα βγει έξω. Δοκιμάστε με γύρω στα 150-200 ml το πολύ, μην το παρακάνετε.
Very convenient! It offers a superior experience compared to the classic double boiler with a bowl. I wonder why I didn't buy it sooner! I make my own chocolates with raw materials and in small quantities of 80-120g, it requires great attention because it can still burn it even though it is set to 1 minute. Usually, I close it and leave it with the heat that the eye has, and it is enough. For larger quantities, it is simply WONDERFUL! Within a few minutes, I make half a liter of chocolate. With a thermometer, I achieved perfect tempering, and I can't even remember how many wonderful ganaches were maintained at the ideal temperature, so I just set it up without worrying that my material will cool down or get too hot.
It is also great for concentrates, I made cherry and strawberry without any bitterness.
I would like a more convenient way to pour the material directly, maybe if it had a cavity? Then it would be super-duper convenient!
Be very careful not to fill it with more water than you need for your quantity, it leaked water, and miraculously it didn't fall into the chocolate to ruin it, and I didn't have to cry for two nights over the ingredients!
It also cleans easily. It is the second purchase of a utensil from Lamart and it proves to be very good value for money.
Πολύ βολικο! Κλάσεις ανώτερη εμπειρία από το κλασικό μπενμαρι με το μπωλ. Αναρωτιέμαι τόσο καιρό γιατί δεν το είχα αγοράσει! Κάνω τις δικιες μου σοκολάτες με πρώτες ύλες και σε μικρές ποσότητες 80-120γρ θέλει μεγάλη προσοχή γιατί μπορεί να την κάψει ακόμα αν και είναι το ματι στο 1’. Συνήθως το κλείνω και το αφήνω με τη θερμότητα που έχει το μάτι και αρκεί. Για μεγαλύτερες ποσότητες απλά ΥΠΕΡΟΧΟ! μέσα σε λίγα λεπτά κάνω μισό λίτρο σοκολατα. Με ένα θερμόμετρο έκανα τέλειο tempering και ούτε και θυμάμαι πόσες υπέροχες γκανάς που διατηρήθηκαν στην ιδανική θερμοκρασία όποτε απλά εστηνα χωρίς άγχος ότι θα μου κρυώσει ή ζεσταθει πολύ το υλικό μου.
Υπέροχο επίσης και για συμπυκνώματα, έκανα κεράσι και φράουλα χωρίς να μου πικρισει καθόλου.
Θα ήθελα ένα πιο βολικο τρόπο για να χυνεις το υλικό κατευθείαν, ίσως αν είχε ένα κοίλωμα; Τότε θα ήταν σούπερ ντουπερ βολικο!
Μεγάλη μεγάλη προσοχή να μην γεμίσετε παραπάνω νερό από όσο χρειάζεστε για την ποσότητα σας, μου έβγαλε νεράκι και από θαύμα δεν έπεσε μέσα στη σοκολάτα να καταστραφεί και να κλαίω μετά δυο μερόνυχτα για τα υλικά!
Καθαρίζει επίσης εύκολα. Είναι η δεύτερη αγορά σκευους από την Lamart και αποδεικνύεται πολύ καλό value for money.
Very convenient!
The chocolate remains liquid for hours.
You don't have to worry about it freezing and not being able to enjoy it.
I recommend it!
Παρά πολύ βολικό!
Η σοκολάτα μένει ρευστή για ώρες.
Δεν αγχώνεσαι μην παγώσει και δεν προλαβεις.
Το συστήνω!
Very good. Very useful. It has solved my hands for melting butter, chocolate, etc. and for keeping them at a warm temperature until I add them to my recipes. Get it to avoid patents. A quick wash after use and all is well. The quality is very good. I am attaching photos comparing it to everyday objects to facilitate determining the size of the pot.
Πάρα πολύ καλό. Πολύ χρήσιμο. Μου έχει λύσει τα χέρια για λιώσιμο βουτύρου, κουβερτουρας κλπ και για τη διατηρησή τους σε χλιαρή θερμοκρασία μέχρι να τα προσθέσω στις παρασκευές μου. Πάρτε το για να γλιτώσετε από πατέντες. Ένα πλυσιματάκι μετά τη χρήση κι όλα καλά. Η ποιότητα πολύ καλή. Παραθέτω φωτός με σύγκριση με καθημερινά αντικείμενα προς διευκόλυνση προσδιορισμού του μεγέθους του κατσαρολιού.
Very good, better than expected!
πολύ καλό κλύτερο απ το αναμενόμενο!
