This is the first grinder I have purchased as I am involved in preparing Espresso from beans for a little over a month now.
As I have stated in the predefined questions, it is a decent purchase in terms of price, build quality, grinding speed, and space requirement, I would say, as it is not mentioned in the predefined questions.
As for the disadvantages, I would mention the noise and the difficulty of grinding all the beans on the first attempt. The cleaning is what it is, I cannot know if it is at a good level or not. I will have an idea when I have a point of comparison.
In the end, I conclude that this particular grinder does not match the Gaggia Classic that I have acquired. Its finest adjustment is not fine enough to match the pressurized baskets and the 15-bar pressure of the machine. So, either I reduce the pressure on the machine or I purchase a better grinder (with finer grinding), which is "necessary" anyway but not necessarily right away, so to speak.
My final position according to my way of thinking is that it is a good purchase which, under certain conditions, can achieve the desired result if some additional parameters are met. Otherwise, it is an easy decision to leave it aside when you want something more, regardless of the difficulty of the decision to replace it!!
P.S. I plan to experiment more, maybe I can make it give me better results. If I manage to do something, I will come back.
Αυτός είναι ο πρώτος μύλος που αγοράζω καθώς ασχολούμαι με την παρασκευή Espresso από κόκκους εδώ και λίγο πάνω από μήνα.
Όπως έχω δηλώσει και στις προκαθορισμένες ερωτήσεις, είναι μια τίμια αγορά όσον αφορά στην τιμή, την ποιότητα κατασκευής, την ταχύτητα άλεσης και την απαίτηση σε χώρο θα έλεγα, μιας και δεν αναφέρεται στις προκαθορισμένες ερωτήσεις.
Στα μεονεκτήματα θα έβαζα το θόρυβο και τη δυσκολία να αλέσει όλους τους κόκκους με την πρώτη προσπάθεια. Το καθάρισμα είναι αυτό που είναι, δεν μπορώ να ξέρω αν είναι σε καλό επίπεδο ή όχι. Θα έχω μια ιδέα όταν έχω κάποιο μέτρο σύγκρισης.
Τελικά καταλήγω στο συμπέρασμα ότι ο συγκεκριμένος μύλος δεν ταιριάζει με την Gaggia Classic που έχω αποκτήσει. Η λεπτότερη ρύθμισή του δεν είναι αρκετά λεπτή για να ταιριάξει με τα pressurized καλαθάκια και τα 15bar πίεσης της μηχανής. Ή λοιπόν μειώνω την πίεση στη μηχανή ή αγοράζω καλύτερο (με λεπτότερη άλεση) μύλο, που έτσι κι αλλιώς είναι "απαραίτητος" αλλά όχι αναγκαστικά με το καλημέρα σας που λέμε.
Τελική θέση σύμφωνα με τον τρόπο σκέψης μου είναι ότι αποτελεί μια καλή αγορά, που, κάτω από συνθήκες, μπορεί και να έχει το αποτέλεσμα που θέλει κάποιος, αν συντρέξουν και κάποιες επιπλέον παράμετροι. Αλλιώς είναι μια εύκολη απόφαση να τον αφήσεις στο πλάι, όταν θελήσεις κάτι περισσότερο, άσχετα με τη δυσκολία της απόφασης να τον αντικαταστήσεις!!
ΥΓ Προτίθεμαι να πειραματιστώ περισσότερο, μήπως και τον κάνω να μου δώσει καλύτερο αποτέλεσμα. Αν καταφέρω κάτι θα επανέλθω.