Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
The cookware is cast iron and requires the SEASONING process (Polymerization) before first use to become non-stick and prevent rusting.
**FIRST SEASONING (STEP-BY-STEP)**
1. WASHING: Warm water and 5-10 ml mild detergent. Scrub well with a sponge.
2. DRYING: Wipe and heat on low heat for 5 minutes until every trace of moisture evaporates.
3. OILING: Spread 5 ml vegetable oil with a high SMOKE POINT (e.g., sunflower oil - NOT olive oil). Wipe off excess oil with paper until it looks dry. A thin film should remain.
4. BAKING: Place the cookware upside down in a preheated oven at 200-210 degrees Celsius for 60 minutes.
5. COOLING: Let it cool completely inside the closed oven.
6. REPEAT: Do a total of 2-3 cycles for strong protection.
**CLEANING AFTER COOKING**
* Once slightly cooled, remove residues with a spatula.
* Wash ONLY with warm water. Detergent destroys the SEASONING.
* Dry IMMEDIATELY by heating for 3-5 minutes on the stove.
* Wipe with 2 ml oil before storage.
* ATTENTION: Never soak in water and never use a dishwasher.
**STORAGE**
* In a dry place. If other cookware is placed on top, put kitchen paper in between to avoid scratches.
**RUST REMOVAL (RESTORATION)**
* Scrub the rust with wire until the gray metal appears.
* Soak in a solution of water and vinegar (ratio 1:1) for up to 3 hours.
* Wash, dry completely, and repeat the SEASONING at 210 degrees Celsius for 120 minutes.
**THE RAW TRUTH**
Cast iron is not an "easy" cookware. If you neglect the drying and oiling process, it will rust. But if you take care of it, its non-stick ability improves with every use due to ongoing polymerization. According to EFSA and FDA standards, cast iron is one of the safest materials for health, as it does not have chemical coatings like Teflon.
**ΟΔΗΓΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΜΑΝΤΕΜΙ (CAST IRON)**
Το σκεύος είναι χυτοσίδηρος και απαιτεί τη διαδικασία SEASONING (Πολυμερισμού) πριν την πρώτη χρήση για να γίνει αντικολλητικό και να μην σκουριάσει.
**ΠΡΩΤΟ SEASONING (ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ)**
1. ΠΛΥΣΙΜΟ: Ζεστό νερό και 5-10 ml ήπιο απορρυπαντικό. Τρίψτε καλά με σφουγγάρι.
2. ΣΤΕΓΝΩΜΑ: Σκούπισμα και ζέσταμα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί κάθε ίχνος υγρασίας.
3. ΛΑΔΩΜΑ: Απλώστε 5 ml φυτικού λαδιού με υψηλό SMOKE POINT (π.χ. ηλιέλαιο - ΟΧΙ ελαιόλαδο). Σκουπίστε το περίσσιο λάδι με χαρτί μέχρι να φαίνεται στεγνό. Πρέπει να μείνει ένα λεπτό φιλμ.
4. ΨΗΣΙΜΟ: Τοποθετήστε το σκεύος ανάποδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς Κελσίου για 60 λεπτά.
5. ΚΡΥΩΜΑ: Αφήστε το να κρυώσει τελείως μέσα στον κλειστό φούρνο.
6. ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ: Κάντε συνολικά 2-3 κύκλους για ισχυρή προστασία.
**ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ**
* Μόλις κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε υπολείμματα με σπάτουλα.
* Πλύσιμο ΜΟΝΟ με ζεστό νερό. Το απορρυπαντικό καταστρέφει το SEASONING.
* Στέγνωμα ΑΜΕΣΑ με ζέσταμα 3-5 λεπτά στην κουζίνα.
* Πέρασμα με 2 ml λαδιού πριν την αποθήκευση.
* ΠΡΟΣΟΧΗ: Ποτέ μούλιασμα σε νερό και ποτέ πλυντήριο πιάτων.
**ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ**
* Σε ξηρό μέρος. Αν μπαίνουν άλλα σκεύη από πάνω, βάλτε χαρτί κουζίνας ενδιάμεσα για αποφυγή γρατζουνιών.
**ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΣΚΟΥΡΙΑΣ (RESTORATION)**
* Τρίψτε τη σκουριά με σύρμα μέχρι να φανεί το γκρίζο μέταλλο.
* Μούλιασμα σε διάλυμα νερού και ξιδιού (αναλογία 1:1) για έως 3 ώρες.
* Πλύσιμο, πλήρες στέγνωμα και επανάληψη του SEASONING στους 210 βαθμούς Κελσίου για 120 λεπτά.
**Η ΩΜΗ ΑΛΗΘΕΙΑ**
Το μαντέμι δεν είναι "εύκολο" σκεύος. Αν βαριέστε τη διαδικασία στεγνώματος και λαδώματος, θα σκουριάσει. Αν όμως το προσέξετε, η αντικολλητική του ικανότητα βελτιώνεται με κάθε χρήση λόγω του συνεχιζόμενου πολυμερισμού. Σύμφωνα με τα πρότυπα της EFSA και του FDA, ο χυτοσίδηρος είναι από τα πιο ασφαλή υλικά για την υγεία, καθώς δεν φέρει χημικές επιστρώσεις τύπου Teflon.
The cookware is cast iron and requires the SEASONING process (Polymerization) before first use to become non-stick and prevent rusting.
**FIRST SEASONING (STEP-BY-STEP)**
1. WASHING: Warm water and 5-10 ml mild detergent. Scrub well with a sponge.
2. DRYING: Wipe and heat on low heat for 5 minutes until every trace of moisture evaporates.
3. OILING: Spread 5 ml vegetable oil with a high SMOKE POINT (e.g., sunflower oil - NOT olive oil). Wipe off excess oil with paper until it looks dry. A thin film should remain.
4. BAKING: Place the cookware upside down in a preheated oven at 200-210 degrees Celsius for 60 minutes.
5. COOLING: Let it cool completely inside the closed oven.
6. REPEAT: Do a total of 2-3 cycles for strong protection.
**CLEANING AFTER COOKING**
* Once slightly cooled, remove residues with a spatula.
* Wash ONLY with warm water. Detergent destroys the SEASONING.
* Dry IMMEDIATELY by heating for 3-5 minutes on the stove.
* Wipe with 2 ml oil before storage.
* ATTENTION: Never soak in water and never use a dishwasher.
**STORAGE**
* In a dry place. If other cookware is placed on top, put kitchen paper in between to avoid scratches.
**RUST REMOVAL (RESTORATION)**
* Scrub the rust with wire until the gray metal appears.
* Soak in a solution of water and vinegar (ratio 1:1) for up to 3 hours.
* Wash, dry completely, and repeat the SEASONING at 210 degrees Celsius for 120 minutes.
**THE RAW TRUTH**
Cast iron is not an "easy" cookware. If you neglect the drying and oiling process, it will rust. But if you take care of it, its non-stick ability improves with every use due to ongoing polymerization. According to EFSA and FDA standards, cast iron is one of the safest materials for health, as it does not have chemical coatings like Teflon.
**ΟΔΗΓΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΜΑΝΤΕΜΙ (CAST IRON)**
Το σκεύος είναι χυτοσίδηρος και απαιτεί τη διαδικασία SEASONING (Πολυμερισμού) πριν την πρώτη χρήση για να γίνει αντικολλητικό και να μην σκουριάσει.
**ΠΡΩΤΟ SEASONING (ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ)**
1. ΠΛΥΣΙΜΟ: Ζεστό νερό και 5-10 ml ήπιο απορρυπαντικό. Τρίψτε καλά με σφουγγάρι.
2. ΣΤΕΓΝΩΜΑ: Σκούπισμα και ζέσταμα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί κάθε ίχνος υγρασίας.
3. ΛΑΔΩΜΑ: Απλώστε 5 ml φυτικού λαδιού με υψηλό SMOKE POINT (π.χ. ηλιέλαιο - ΟΧΙ ελαιόλαδο). Σκουπίστε το περίσσιο λάδι με χαρτί μέχρι να φαίνεται στεγνό. Πρέπει να μείνει ένα λεπτό φιλμ.
4. ΨΗΣΙΜΟ: Τοποθετήστε το σκεύος ανάποδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς Κελσίου για 60 λεπτά.
5. ΚΡΥΩΜΑ: Αφήστε το να κρυώσει τελείως μέσα στον κλειστό φούρνο.
6. ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ: Κάντε συνολικά 2-3 κύκλους για ισχυρή προστασία.
**ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ**
* Μόλις κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε υπολείμματα με σπάτουλα.
* Πλύσιμο ΜΟΝΟ με ζεστό νερό. Το απορρυπαντικό καταστρέφει το SEASONING.
* Στέγνωμα ΑΜΕΣΑ με ζέσταμα 3-5 λεπτά στην κουζίνα.
* Πέρασμα με 2 ml λαδιού πριν την αποθήκευση.
* ΠΡΟΣΟΧΗ: Ποτέ μούλιασμα σε νερό και ποτέ πλυντήριο πιάτων.
**ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ**
* Σε ξηρό μέρος. Αν μπαίνουν άλλα σκεύη από πάνω, βάλτε χαρτί κουζίνας ενδιάμεσα για αποφυγή γρατζουνιών.
**ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΣΚΟΥΡΙΑΣ (RESTORATION)**
* Τρίψτε τη σκουριά με σύρμα μέχρι να φανεί το γκρίζο μέταλλο.
* Μούλιασμα σε διάλυμα νερού και ξιδιού (αναλογία 1:1) για έως 3 ώρες.
* Πλύσιμο, πλήρες στέγνωμα και επανάληψη του SEASONING στους 210 βαθμούς Κελσίου για 120 λεπτά.
**Η ΩΜΗ ΑΛΗΘΕΙΑ**
Το μαντέμι δεν είναι "εύκολο" σκεύος. Αν βαριέστε τη διαδικασία στεγνώματος και λαδώματος, θα σκουριάσει. Αν όμως το προσέξετε, η αντικολλητική του ικανότητα βελτιώνεται με κάθε χρήση λόγω του συνεχιζόμενου πολυμερισμού. Σύμφωνα με τα πρότυπα της EFSA και του FDA, ο χυτοσίδηρος είναι από τα πιο ασφαλή υλικά για την υγεία, καθώς δεν φέρει χημικές επιστρώσεις τύπου Teflon.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
The cookware is cast iron and requires the SEASONING process (Polymerization) before first use to become non-stick and prevent rusting.
**FIRST SEASONING (STEP-BY-STEP)**
1. WASHING: Warm water and 5-10 ml mild detergent. Scrub well with a sponge.
2. DRYING: Wipe and heat on low heat for 5 minutes until every trace of moisture evaporates.
3. OILING: Spread 5 ml vegetable oil with a high SMOKE POINT (e.g., sunflower oil - NOT olive oil). Wipe off excess oil with paper until it looks dry. A thin film should remain.
4. BAKING: Place the cookware upside down in a preheated oven at 200-210 degrees Celsius for 60 minutes.
5. COOLING: Let it cool completely inside the closed oven.
6. REPEAT: Do a total of 2-3 cycles for strong protection.
**CLEANING AFTER COOKING**
* Once slightly cooled, remove residues with a spatula.
* Wash ONLY with warm water. Detergent destroys the SEASONING.
* Dry IMMEDIATELY by heating for 3-5 minutes on the stove.
* Wipe with 2 ml oil before storage.
* ATTENTION: Never soak in water and never use a dishwasher.
**STORAGE**
* In a dry place. If other cookware is placed on top, put kitchen paper in between to avoid scratches.
**RUST REMOVAL (RESTORATION)**
* Scrub the rust with wire until the gray metal appears.
* Soak in a solution of water and vinegar (ratio 1:1) for up to 3 hours.
* Wash, dry completely, and repeat the SEASONING at 210 degrees Celsius for 120 minutes.
**THE RAW TRUTH**
Cast iron is not an "easy" cookware. If you neglect the drying and oiling process, it will rust. But if you take care of it, its non-stick ability improves with every use due to ongoing polymerization. According to EFSA and FDA standards, cast iron is one of the safest materials for health, as it does not have chemical coatings like Teflon.
**ΟΔΗΓΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΜΑΝΤΕΜΙ (CAST IRON)**
Το σκεύος είναι χυτοσίδηρος και απαιτεί τη διαδικασία SEASONING (Πολυμερισμού) πριν την πρώτη χρήση για να γίνει αντικολλητικό και να μην σκουριάσει.
**ΠΡΩΤΟ SEASONING (ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ)**
1. ΠΛΥΣΙΜΟ: Ζεστό νερό και 5-10 ml ήπιο απορρυπαντικό. Τρίψτε καλά με σφουγγάρι.
2. ΣΤΕΓΝΩΜΑ: Σκούπισμα και ζέσταμα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί κάθε ίχνος υγρασίας.
3. ΛΑΔΩΜΑ: Απλώστε 5 ml φυτικού λαδιού με υψηλό SMOKE POINT (π.χ. ηλιέλαιο - ΟΧΙ ελαιόλαδο). Σκουπίστε το περίσσιο λάδι με χαρτί μέχρι να φαίνεται στεγνό. Πρέπει να μείνει ένα λεπτό φιλμ.
4. ΨΗΣΙΜΟ: Τοποθετήστε το σκεύος ανάποδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς Κελσίου για 60 λεπτά.
5. ΚΡΥΩΜΑ: Αφήστε το να κρυώσει τελείως μέσα στον κλειστό φούρνο.
6. ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ: Κάντε συνολικά 2-3 κύκλους για ισχυρή προστασία.
**ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ**
* Μόλις κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε υπολείμματα με σπάτουλα.
* Πλύσιμο ΜΟΝΟ με ζεστό νερό. Το απορρυπαντικό καταστρέφει το SEASONING.
* Στέγνωμα ΑΜΕΣΑ με ζέσταμα 3-5 λεπτά στην κουζίνα.
* Πέρασμα με 2 ml λαδιού πριν την αποθήκευση.
* ΠΡΟΣΟΧΗ: Ποτέ μούλιασμα σε νερό και ποτέ πλυντήριο πιάτων.
**ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ**
* Σε ξηρό μέρος. Αν μπαίνουν άλλα σκεύη από πάνω, βάλτε χαρτί κουζίνας ενδιάμεσα για αποφυγή γρατζουνιών.
**ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΣΚΟΥΡΙΑΣ (RESTORATION)**
* Τρίψτε τη σκουριά με σύρμα μέχρι να φανεί το γκρίζο μέταλλο.
* Μούλιασμα σε διάλυμα νερού και ξιδιού (αναλογία 1:1) για έως 3 ώρες.
* Πλύσιμο, πλήρες στέγνωμα και επανάληψη του SEASONING στους 210 βαθμούς Κελσίου για 120 λεπτά.
**Η ΩΜΗ ΑΛΗΘΕΙΑ**
Το μαντέμι δεν είναι "εύκολο" σκεύος. Αν βαριέστε τη διαδικασία στεγνώματος και λαδώματος, θα σκουριάσει. Αν όμως το προσέξετε, η αντικολλητική του ικανότητα βελτιώνεται με κάθε χρήση λόγω του συνεχιζόμενου πολυμερισμού. Σύμφωνα με τα πρότυπα της EFSA και του FDA, ο χυτοσίδηρος είναι από τα πιο ασφαλή υλικά για την υγεία, καθώς δεν φέρει χημικές επιστρώσεις τύπου Teflon.
The cookware is cast iron and requires the SEASONING process (Polymerization) before first use to become non-stick and prevent rusting.
**FIRST SEASONING (STEP-BY-STEP)**
1. WASHING: Warm water and 5-10 ml mild detergent. Scrub well with a sponge.
2. DRYING: Wipe and heat on low heat for 5 minutes until every trace of moisture evaporates.
3. OILING: Spread 5 ml vegetable oil with a high SMOKE POINT (e.g., sunflower oil - NOT olive oil). Wipe off excess oil with paper until it looks dry. A thin film should remain.
4. BAKING: Place the cookware upside down in a preheated oven at 200-210 degrees Celsius for 60 minutes.
5. COOLING: Let it cool completely inside the closed oven.
6. REPEAT: Do a total of 2-3 cycles for strong protection.
**CLEANING AFTER COOKING**
* Once slightly cooled, remove residues with a spatula.
* Wash ONLY with warm water. Detergent destroys the SEASONING.
* Dry IMMEDIATELY by heating for 3-5 minutes on the stove.
* Wipe with 2 ml oil before storage.
* ATTENTION: Never soak in water and never use a dishwasher.
**STORAGE**
* In a dry place. If other cookware is placed on top, put kitchen paper in between to avoid scratches.
**RUST REMOVAL (RESTORATION)**
* Scrub the rust with wire until the gray metal appears.
* Soak in a solution of water and vinegar (ratio 1:1) for up to 3 hours.
* Wash, dry completely, and repeat the SEASONING at 210 degrees Celsius for 120 minutes.
**THE RAW TRUTH**
Cast iron is not an "easy" cookware. If you neglect the drying and oiling process, it will rust. But if you take care of it, its non-stick ability improves with every use due to ongoing polymerization. According to EFSA and FDA standards, cast iron is one of the safest materials for health, as it does not have chemical coatings like Teflon.
**ΟΔΗΓΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΜΑΝΤΕΜΙ (CAST IRON)**
Το σκεύος είναι χυτοσίδηρος και απαιτεί τη διαδικασία SEASONING (Πολυμερισμού) πριν την πρώτη χρήση για να γίνει αντικολλητικό και να μην σκουριάσει.
**ΠΡΩΤΟ SEASONING (ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ)**
1. ΠΛΥΣΙΜΟ: Ζεστό νερό και 5-10 ml ήπιο απορρυπαντικό. Τρίψτε καλά με σφουγγάρι.
2. ΣΤΕΓΝΩΜΑ: Σκούπισμα και ζέσταμα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί κάθε ίχνος υγρασίας.
3. ΛΑΔΩΜΑ: Απλώστε 5 ml φυτικού λαδιού με υψηλό SMOKE POINT (π.χ. ηλιέλαιο - ΟΧΙ ελαιόλαδο). Σκουπίστε το περίσσιο λάδι με χαρτί μέχρι να φαίνεται στεγνό. Πρέπει να μείνει ένα λεπτό φιλμ.
4. ΨΗΣΙΜΟ: Τοποθετήστε το σκεύος ανάποδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς Κελσίου για 60 λεπτά.
5. ΚΡΥΩΜΑ: Αφήστε το να κρυώσει τελείως μέσα στον κλειστό φούρνο.
6. ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ: Κάντε συνολικά 2-3 κύκλους για ισχυρή προστασία.
**ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ**
* Μόλις κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε υπολείμματα με σπάτουλα.
* Πλύσιμο ΜΟΝΟ με ζεστό νερό. Το απορρυπαντικό καταστρέφει το SEASONING.
* Στέγνωμα ΑΜΕΣΑ με ζέσταμα 3-5 λεπτά στην κουζίνα.
* Πέρασμα με 2 ml λαδιού πριν την αποθήκευση.
* ΠΡΟΣΟΧΗ: Ποτέ μούλιασμα σε νερό και ποτέ πλυντήριο πιάτων.
**ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ**
* Σε ξηρό μέρος. Αν μπαίνουν άλλα σκεύη από πάνω, βάλτε χαρτί κουζίνας ενδιάμεσα για αποφυγή γρατζουνιών.
**ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΣΚΟΥΡΙΑΣ (RESTORATION)**
* Τρίψτε τη σκουριά με σύρμα μέχρι να φανεί το γκρίζο μέταλλο.
* Μούλιασμα σε διάλυμα νερού και ξιδιού (αναλογία 1:1) για έως 3 ώρες.
* Πλύσιμο, πλήρες στέγνωμα και επανάληψη του SEASONING στους 210 βαθμούς Κελσίου για 120 λεπτά.
**Η ΩΜΗ ΑΛΗΘΕΙΑ**
Το μαντέμι δεν είναι "εύκολο" σκεύος. Αν βαριέστε τη διαδικασία στεγνώματος και λαδώματος, θα σκουριάσει. Αν όμως το προσέξετε, η αντικολλητική του ικανότητα βελτιώνεται με κάθε χρήση λόγω του συνεχιζόμενου πολυμερισμού. Σύμφωνα με τα πρότυπα της EFSA και του FDA, ο χυτοσίδηρος είναι από τα πιο ασφαλή υλικά για την υγεία, καθώς δεν φέρει χημικές επιστρώσεις τύπου Teflon.
