Having upgraded the internal measuring scale, handles, rim, and base while maintaining the high design and excellent quality materials (18/10 stainless steel), the new Original-Profi Collection series...
Having upgraded the internal measuring scale, handles, rim, and base while maintaining the high design and excellent quality materials (18/10 stainless steel), the new Original-Profi Collection series by Fissler is available in a wide variety of sizes, suitable for all stovetops including induction.
Having upgraded the internal measuring scale, handles, rim, and base while maintaining the high design and excellent quality materials (18/10 stainless steel), the new Original-Profi Collection series by Fissler is available in a wide variety of sizes, suitable for all stovetops including induction.
Characteristics
With an upgraded internal measuring scale.
Large rim for ease of use.
Ergonomic handles.
All items in the series are dishwasher and oven safe up to 230° C.
Made from matte 18/10 stainless steel.
With Cookstar base suitable for all stovetops, including induction. It offers optimal heat absorption, distribution, and retention.
Internal Novogrill frying surface that allows grilling effects - even with little fat.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
After decades with non-stick pans, I put them aside and bring this stainless steel one to the front. The positives:
- Unmatched build quality, nice, comfortable handle
- Quality of cooking especially for meats (Novogrill surface)
- Can be used and abused with all kinds of tools, even metal ones, without the worry of damaging the non-stick coating.
The negatives:
- Heavier, perhaps more difficult to handle for women's hands
- Cleaning is easy, but of course a bit more difficult than a non-stick pan
- The cooking surface is relatively small, about 18 cm, i.e., as much as the diameter of the burner
- Needs quite a bit of preheating for things that stick, e.g., eggs. For this, the model with the flat surface (not Novogrill) would work better. For some reason, this model is harder to find, at least in Greece.
Μετά από δεκάδες χρόνια με αντικολλητικά τηγάνια, τα βάζω στην άκρη και βάζω μπροστά αυτό το ανοξείδωτο. Τα θετικά:
- Αξεπέραστη ποιότητα κατασκευής, ωραίο, άνετο χερούλι
- ποιότητα ψησίματος ειδικά για κρέατα (επιφάνεια Novogrill)
- χρήση και κατάχρηση με κάθε είδους εργαλεία ακόμα και μεταλλικά, χωρίς το άγχος μην τυχόν φθείρουμε την αντικολλητική επίστρωση.
Τα αρνητικά:
- πιο βαρύ, ίσως για γυναικεία χέρια πιο δύσχρηστο
- καθαρισμός εύκολος, αλλά βέβαια λίγο πιο δύσκολος από ένα αντικολλητικό
- η επιφάνεια ψησίματος είναι σχετικά μικρή, περ. 18 εκ. δηλ όση και η διάμετρος της εστίας
- θέλει αρκετή προθέρμανση για πράγματα που κολλάνε, πχ, αυγά. Σε αυτό θα δούλευε πιο καλά ο κωδικός με την επίπεδη επιφάνεια (όχι Novogrill). Ο κωδικός αυτός για κάποιο λόγο, είναι πιο δυσεύρετος, τουλάχιστον στην Ελλάδα.
Amazing cookware! I was jealous of my father who had the same one (bought in 2000 and it's like new) and I decided to spend money on a good piece of cookware. If you know how to handle stainless steel, you will really enjoy it. It creates a beautiful crust on meat, retains its temperature well, and is generally very high quality in terms of construction.
Τρομερό σκεύος! Ζήλεψα του πατέρα μου που είχε το ίδιο (αγορασμένο το 2000 και είναι σαν καινούργιο) και είπα να ρίξω χρήμα σε ένα καλό σκεύος. Αν ξέρεις να χειρίζεσαι ανοξείδωτο θα το χαρείς πάρα πολύ. Κάνει πανέμορφη κρούστα στο κρέας, κρατάει καλά την θερμοκρασία του και είναι γενικά πολύ ποιοτικό σαν κατασκευή.
Many thanks to a comment by dimitriskiriakou82 who helped me extremely much with the cooking. Expensive pan but I am sure I will have it for a lifetime! Perfect cooking once its base reaches the ideal temperature and even easier cleaning! super!
Πολλά ευχαριστώ σε ένα σχόλιο της dimitriskiriakou82 που με βοήθησε εξαιρετικά πολύ στο ψήσιμο . Ακριβό τηγάνι αλλά είμαι σίγουρος θα το έχω μια ζωή! Τέλειο ψήσιμο λοιπόν απαξ και φτάσει την ιδανική θερμοκρασία ο πάτος του και ακόμα πιο εύκολο το καθάρισμα! super!
Search online for how to bring the pan to the proper cooking conditions (water test - Leidenfrost Effect). In 5 minutes you will really learn everything you need to know about stainless steel pans and how to cook with them. If someone spends so much money and claims that it sticks, it is the consumer's problem and not the product's.
Ψάξτε online για το πως φέρνουμε το τηγάνι στις κατάλληλες συνθήκες μαγειρέματος (water test - Leidenfrost Effect). Σε 5' πραγματικά θα μάθετε ότι χρειάζεστε για τα stainless stell τηγάνια και πως να μαγειρεύετε σε αυτά. Το να δώσει κανείς τόσα χρήματα και να ισχυρίζεται πως κολλάει, είναι πρόβλημα του ίδιου του καταναλωτή και όχι του προϊόντος.
Heavy for an average woman, nice finish although it requires A LOT of work to remove all the polishing residues. In general, you need to know how to cook with such pans so that nothing sticks. That is, it is a bit cumbersome for a beginner.
Βαρύ για μια μέση γυναίκα, ωραίο φινίρισμα αν και θέλει ΠΟΛΛΗ δουλειά για να φύγουν όλα τα απομεινάρια της στιλβωσης. Γενικά, πρέπει να ξέρεις να μαγειρεύεις σε τέτοια τηγάνια για να μη σου κολλήσει τίποτα. Δηλαδή, είναι λίγο δύσχρηστο για κάποιον αρχάριο.
After decades with non-stick pans, I put them aside and bring this stainless steel one to the front. The positives:
- Unmatched build quality, nice, comfortable handle
- Quality of cooking especially for meats (Novogrill surface)
- Can be used and abused with all kinds of tools, even metal ones, without the worry of damaging the non-stick coating.
The negatives:
- Heavier, perhaps more difficult to handle for women's hands
- Cleaning is easy, but of course a bit more difficult than a non-stick pan
- The cooking surface is relatively small, about 18 cm, i.e., as much as the diameter of the burner
- Needs quite a bit of preheating for things that stick, e.g., eggs. For this, the model with the flat surface (not Novogrill) would work better. For some reason, this model is harder to find, at least in Greece.
Μετά από δεκάδες χρόνια με αντικολλητικά τηγάνια, τα βάζω στην άκρη και βάζω μπροστά αυτό το ανοξείδωτο. Τα θετικά:
- Αξεπέραστη ποιότητα κατασκευής, ωραίο, άνετο χερούλι
- ποιότητα ψησίματος ειδικά για κρέατα (επιφάνεια Novogrill)
- χρήση και κατάχρηση με κάθε είδους εργαλεία ακόμα και μεταλλικά, χωρίς το άγχος μην τυχόν φθείρουμε την αντικολλητική επίστρωση.
Τα αρνητικά:
- πιο βαρύ, ίσως για γυναικεία χέρια πιο δύσχρηστο
- καθαρισμός εύκολος, αλλά βέβαια λίγο πιο δύσκολος από ένα αντικολλητικό
- η επιφάνεια ψησίματος είναι σχετικά μικρή, περ. 18 εκ. δηλ όση και η διάμετρος της εστίας
- θέλει αρκετή προθέρμανση για πράγματα που κολλάνε, πχ, αυγά. Σε αυτό θα δούλευε πιο καλά ο κωδικός με την επίπεδη επιφάνεια (όχι Novogrill). Ο κωδικός αυτός για κάποιο λόγο, είναι πιο δυσεύρετος, τουλάχιστον στην Ελλάδα.
Amazing cookware! I was jealous of my father who had the same one (bought in 2000 and it's like new) and I decided to spend money on a good piece of cookware. If you know how to handle stainless steel, you will really enjoy it. It creates a beautiful crust on meat, retains its temperature well, and is generally very high quality in terms of construction.
Τρομερό σκεύος! Ζήλεψα του πατέρα μου που είχε το ίδιο (αγορασμένο το 2000 και είναι σαν καινούργιο) και είπα να ρίξω χρήμα σε ένα καλό σκεύος. Αν ξέρεις να χειρίζεσαι ανοξείδωτο θα το χαρείς πάρα πολύ. Κάνει πανέμορφη κρούστα στο κρέας, κρατάει καλά την θερμοκρασία του και είναι γενικά πολύ ποιοτικό σαν κατασκευή.
Many thanks to a comment by dimitriskiriakou82 who helped me extremely much with the cooking. Expensive pan but I am sure I will have it for a lifetime! Perfect cooking once its base reaches the ideal temperature and even easier cleaning! super!
Πολλά ευχαριστώ σε ένα σχόλιο της dimitriskiriakou82 που με βοήθησε εξαιρετικά πολύ στο ψήσιμο . Ακριβό τηγάνι αλλά είμαι σίγουρος θα το έχω μια ζωή! Τέλειο ψήσιμο λοιπόν απαξ και φτάσει την ιδανική θερμοκρασία ο πάτος του και ακόμα πιο εύκολο το καθάρισμα! super!
Search online for how to bring the pan to the proper cooking conditions (water test - Leidenfrost Effect). In 5 minutes you will really learn everything you need to know about stainless steel pans and how to cook with them. If someone spends so much money and claims that it sticks, it is the consumer's problem and not the product's.
Ψάξτε online για το πως φέρνουμε το τηγάνι στις κατάλληλες συνθήκες μαγειρέματος (water test - Leidenfrost Effect). Σε 5' πραγματικά θα μάθετε ότι χρειάζεστε για τα stainless stell τηγάνια και πως να μαγειρεύετε σε αυτά. Το να δώσει κανείς τόσα χρήματα και να ισχυρίζεται πως κολλάει, είναι πρόβλημα του ίδιου του καταναλωτή και όχι του προϊόντος.
Having upgraded the internal measuring scale, handles, rim, and base while maintaining the high design and excellent quality materials (18/10 stainless steel), the new Original-Profi Collection series by Fissler is available in a wide variety of sizes, suitable for all stovetops including induction.
Characteristics
With an upgraded internal measuring scale.
Large rim for ease of use.
Ergonomic handles.
All items in the series are dishwasher and oven safe up to 230° C.
Made from matte 18/10 stainless steel.
With Cookstar base suitable for all stovetops, including induction. It offers optimal heat absorption, distribution, and retention.
Internal Novogrill frying surface that allows grilling effects - even with little fat.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
After decades with non-stick pans, I put them aside and bring this stainless steel one to the front. The positives:
- Unmatched build quality, nice, comfortable handle
- Quality of cooking especially for meats (Novogrill surface)
- Can be used and abused with all kinds of tools, even metal ones, without the worry of damaging the non-stick coating.
The negatives:
- Heavier, perhaps more difficult to handle for women's hands
- Cleaning is easy, but of course a bit more difficult than a non-stick pan
- The cooking surface is relatively small, about 18 cm, i.e., as much as the diameter of the burner
- Needs quite a bit of preheating for things that stick, e.g., eggs. For this, the model with the flat surface (not Novogrill) would work better. For some reason, this model is harder to find, at least in Greece.
Μετά από δεκάδες χρόνια με αντικολλητικά τηγάνια, τα βάζω στην άκρη και βάζω μπροστά αυτό το ανοξείδωτο. Τα θετικά:
- Αξεπέραστη ποιότητα κατασκευής, ωραίο, άνετο χερούλι
- ποιότητα ψησίματος ειδικά για κρέατα (επιφάνεια Novogrill)
- χρήση και κατάχρηση με κάθε είδους εργαλεία ακόμα και μεταλλικά, χωρίς το άγχος μην τυχόν φθείρουμε την αντικολλητική επίστρωση.
Τα αρνητικά:
- πιο βαρύ, ίσως για γυναικεία χέρια πιο δύσχρηστο
- καθαρισμός εύκολος, αλλά βέβαια λίγο πιο δύσκολος από ένα αντικολλητικό
- η επιφάνεια ψησίματος είναι σχετικά μικρή, περ. 18 εκ. δηλ όση και η διάμετρος της εστίας
- θέλει αρκετή προθέρμανση για πράγματα που κολλάνε, πχ, αυγά. Σε αυτό θα δούλευε πιο καλά ο κωδικός με την επίπεδη επιφάνεια (όχι Novogrill). Ο κωδικός αυτός για κάποιο λόγο, είναι πιο δυσεύρετος, τουλάχιστον στην Ελλάδα.
Amazing cookware! I was jealous of my father who had the same one (bought in 2000 and it's like new) and I decided to spend money on a good piece of cookware. If you know how to handle stainless steel, you will really enjoy it. It creates a beautiful crust on meat, retains its temperature well, and is generally very high quality in terms of construction.
Τρομερό σκεύος! Ζήλεψα του πατέρα μου που είχε το ίδιο (αγορασμένο το 2000 και είναι σαν καινούργιο) και είπα να ρίξω χρήμα σε ένα καλό σκεύος. Αν ξέρεις να χειρίζεσαι ανοξείδωτο θα το χαρείς πάρα πολύ. Κάνει πανέμορφη κρούστα στο κρέας, κρατάει καλά την θερμοκρασία του και είναι γενικά πολύ ποιοτικό σαν κατασκευή.
Many thanks to a comment by dimitriskiriakou82 who helped me extremely much with the cooking. Expensive pan but I am sure I will have it for a lifetime! Perfect cooking once its base reaches the ideal temperature and even easier cleaning! super!
Πολλά ευχαριστώ σε ένα σχόλιο της dimitriskiriakou82 που με βοήθησε εξαιρετικά πολύ στο ψήσιμο . Ακριβό τηγάνι αλλά είμαι σίγουρος θα το έχω μια ζωή! Τέλειο ψήσιμο λοιπόν απαξ και φτάσει την ιδανική θερμοκρασία ο πάτος του και ακόμα πιο εύκολο το καθάρισμα! super!
Search online for how to bring the pan to the proper cooking conditions (water test - Leidenfrost Effect). In 5 minutes you will really learn everything you need to know about stainless steel pans and how to cook with them. If someone spends so much money and claims that it sticks, it is the consumer's problem and not the product's.
Ψάξτε online για το πως φέρνουμε το τηγάνι στις κατάλληλες συνθήκες μαγειρέματος (water test - Leidenfrost Effect). Σε 5' πραγματικά θα μάθετε ότι χρειάζεστε για τα stainless stell τηγάνια και πως να μαγειρεύετε σε αυτά. Το να δώσει κανείς τόσα χρήματα και να ισχυρίζεται πως κολλάει, είναι πρόβλημα του ίδιου του καταναλωτή και όχι του προϊόντος.
Heavy for an average woman, nice finish although it requires A LOT of work to remove all the polishing residues. In general, you need to know how to cook with such pans so that nothing sticks. That is, it is a bit cumbersome for a beginner.
Βαρύ για μια μέση γυναίκα, ωραίο φινίρισμα αν και θέλει ΠΟΛΛΗ δουλειά για να φύγουν όλα τα απομεινάρια της στιλβωσης. Γενικά, πρέπει να ξέρεις να μαγειρεύεις σε τέτοια τηγάνια για να μη σου κολλήσει τίποτα. Δηλαδή, είναι λίγο δύσχρηστο για κάποιον αρχάριο.
After decades with non-stick pans, I put them aside and bring this stainless steel one to the front. The positives:
- Unmatched build quality, nice, comfortable handle
- Quality of cooking especially for meats (Novogrill surface)
- Can be used and abused with all kinds of tools, even metal ones, without the worry of damaging the non-stick coating.
The negatives:
- Heavier, perhaps more difficult to handle for women's hands
- Cleaning is easy, but of course a bit more difficult than a non-stick pan
- The cooking surface is relatively small, about 18 cm, i.e., as much as the diameter of the burner
- Needs quite a bit of preheating for things that stick, e.g., eggs. For this, the model with the flat surface (not Novogrill) would work better. For some reason, this model is harder to find, at least in Greece.
Μετά από δεκάδες χρόνια με αντικολλητικά τηγάνια, τα βάζω στην άκρη και βάζω μπροστά αυτό το ανοξείδωτο. Τα θετικά:
- Αξεπέραστη ποιότητα κατασκευής, ωραίο, άνετο χερούλι
- ποιότητα ψησίματος ειδικά για κρέατα (επιφάνεια Novogrill)
- χρήση και κατάχρηση με κάθε είδους εργαλεία ακόμα και μεταλλικά, χωρίς το άγχος μην τυχόν φθείρουμε την αντικολλητική επίστρωση.
Τα αρνητικά:
- πιο βαρύ, ίσως για γυναικεία χέρια πιο δύσχρηστο
- καθαρισμός εύκολος, αλλά βέβαια λίγο πιο δύσκολος από ένα αντικολλητικό
- η επιφάνεια ψησίματος είναι σχετικά μικρή, περ. 18 εκ. δηλ όση και η διάμετρος της εστίας
- θέλει αρκετή προθέρμανση για πράγματα που κολλάνε, πχ, αυγά. Σε αυτό θα δούλευε πιο καλά ο κωδικός με την επίπεδη επιφάνεια (όχι Novogrill). Ο κωδικός αυτός για κάποιο λόγο, είναι πιο δυσεύρετος, τουλάχιστον στην Ελλάδα.
Amazing cookware! I was jealous of my father who had the same one (bought in 2000 and it's like new) and I decided to spend money on a good piece of cookware. If you know how to handle stainless steel, you will really enjoy it. It creates a beautiful crust on meat, retains its temperature well, and is generally very high quality in terms of construction.
Τρομερό σκεύος! Ζήλεψα του πατέρα μου που είχε το ίδιο (αγορασμένο το 2000 και είναι σαν καινούργιο) και είπα να ρίξω χρήμα σε ένα καλό σκεύος. Αν ξέρεις να χειρίζεσαι ανοξείδωτο θα το χαρείς πάρα πολύ. Κάνει πανέμορφη κρούστα στο κρέας, κρατάει καλά την θερμοκρασία του και είναι γενικά πολύ ποιοτικό σαν κατασκευή.
Many thanks to a comment by dimitriskiriakou82 who helped me extremely much with the cooking. Expensive pan but I am sure I will have it for a lifetime! Perfect cooking once its base reaches the ideal temperature and even easier cleaning! super!
Πολλά ευχαριστώ σε ένα σχόλιο της dimitriskiriakou82 που με βοήθησε εξαιρετικά πολύ στο ψήσιμο . Ακριβό τηγάνι αλλά είμαι σίγουρος θα το έχω μια ζωή! Τέλειο ψήσιμο λοιπόν απαξ και φτάσει την ιδανική θερμοκρασία ο πάτος του και ακόμα πιο εύκολο το καθάρισμα! super!
Search online for how to bring the pan to the proper cooking conditions (water test - Leidenfrost Effect). In 5 minutes you will really learn everything you need to know about stainless steel pans and how to cook with them. If someone spends so much money and claims that it sticks, it is the consumer's problem and not the product's.
Ψάξτε online για το πως φέρνουμε το τηγάνι στις κατάλληλες συνθήκες μαγειρέματος (water test - Leidenfrost Effect). Σε 5' πραγματικά θα μάθετε ότι χρειάζεστε για τα stainless stell τηγάνια και πως να μαγειρεύετε σε αυτά. Το να δώσει κανείς τόσα χρήματα και να ισχυρίζεται πως κολλάει, είναι πρόβλημα του ίδιου του καταναλωτή και όχι του προϊόντος.
