I've had it for about 4 years. Once, I also bought another appliance with heating elements above the meat, without touching it. The Rohnson tastes far superior. That's because the meat touches the heating element. This means the temperature causes Maillard reactions, which is what gives it its flavor. Of course, it will also produce smoke. We can't have everything. However, I have a few observations.
1. I recommend these grilling settings: Turn the thermostat all the way up until it gets nice and hot. Then place the meat directly on the heating elements, not on the plate. Leave it until it's nicely browned, then turn it over. After a little while, turn the thermostat down slightly. Because the thermostat is underneath the plate, it doesn't grill as quickly afterward because the plate's temperature doesn't drop. That's why I usually put on a sausage or a pepper, or wet the plate with a little water. This absorbs heat from the plate and makes the thermostat turn on more often. Leave the thermostat there and turn the food regularly.
2. Cleaning. At first, it was easy to clean. However, over time it became more difficult—until I found the trick. When it's time to grill again, I put the heating elements in the sink. I wet the entire surface and apply detergent. I cut 3 sheets of kitchen paper and press them down so they touch the gaps in the heating element. I leave them for half an hour and often spray them with water. This way, the water and dish soap loosen everything. Then I wash it, scrub it with a sponge, and it's ready.
3) I never put water in the tray. It collects grease, which I empty every 3–4 grilling sessions.
3. After 4 years, it still keeps working without complaint. The aluminum has broken in one spot on the side, but it continues to work without any problems.
Την έχω περίπου 4 χρόνια. Μια φορά είχα πάρει καιμια άλλη συσκευή με αντιστάσεις απο πάνω, χωρίς επαφή με το κρέας. Η γεύση της Rohnson ειναι κλάσεις ανώτερη. Κι αυτό επειδή το κρέας εφάπτεται με την αντίσταση. Αυτό σημαίνει πως η θερμοκρασία δημιουργεί αντιδρασεις Maillard και αυτό δινει και τη γεύση. Εννοείται πως θα δημιουργήσει και καπνό. Δε μπορούμε να τα εχουμε όλα. Έχω ωστόσο καποιες παρατηρήσεις
1. Προτείνω ρυθμίσεις για ψήσιμο: Βάζουμε το θερμοστατη στο τέρμα, μεχρι να ζεσταθεί καλά. Μετά βάζουμε το κρεας επάνω μόνο στις αντιστάσεις και όχι στην πλάκα. Το αφήνουμε μεχρι να ροδίσει καλά και το γυρίζουμε. Μετά απο λιγο χαμηλώνουμε λίγο το θερμοστάτη. Επειδή ο θερμοστάτης ειναι κάτω από την πλάκα, στη συνέχεια δεν ψήνει τόσο γρήγορα γιατί η θερμοκρασία της δεν πέφτει. Γι'αυτό συνήθως εγώ βάζω κανενα λουκάνικο, ή καμια πιπεριά, ή βρεχω την πλακα με λιγο νερό. Έτσι απορροφα θερμοτητα απο την πλακα και κάνει το θερμοστάτη να δουλευει πιο συχνα. Το θερμοστατη τον αφήνουμε εκεί και γυρίζουμε τακτικα το φαγητό
2. Καθάρισμα. Στην αρχή καθαριζόταν εύκολα. Ωστόσο με τον καιρό γινόταν πιο δύσκολο. Μεχρι που βρήκα το κόλπο. Όταν έρθει η ώρα να ξαναψήσω, βαζω τις αντιστάσεις στο νεροχύτη. Βρέχω όλη την επιφάνει και βαζω απορρυπαντικό. Απο πάνω κόβω 3 φυλλα χαρτί κουζίνας και το πιεζω να ακουμπα στα κενά της αντίστασης. Το αφήνω για μισή ωρα και συχνά το ψεκάζω με νερό. Έτσι το νερό&υγρο πιάτων μαλακώνει τα πάντα. Μετά το πλενω με το τριβω με το σφουγγαρι και ειναι έτοιμο.
3) στο ταψάκι δε βαζω ποτέ νερό. Μαζεύει λίπος και το αδειάζω καθε 3-4 ψησίματα.
3. Εδω και 4 χρώνια τωρα συνεχίζει να δουλευει χωρις να παραπονιέται. Σε ενα σημειο στο πλάι εχει σπασει το αλουμίνιο αλλά συνεχίζει χωρίς θεματα.