Purchase 29/01/2025. First of all, the entire pot is not inox 18/10. It states inox 18/10 ONLY for the top part; all the rest is metallic and magnetizes (a magnet does NOT stick to inox 18/10). This means the bottom part and all the filters are something other than 18/10, so they require attention for corrosion/rust. The design is beautiful, and it is not a very large pot. On the top part, at the bottom inside, there is a groove around (photo) which I do not know what it serves, but it makes cleaning difficult and drying is impossible (I tried with a cotton swab but nothing). Now regarding the coffee. Before the first use, I washed it with plain water and made one use without coffee inside, just with water and a little white vinegar. Although the instructions say to throw away the first three coffees, I did not do that. I tried with Coffee Island single-origin Kenya ground for pot coffee, from the store, and then I made the coffee. I filled the water up to just below the valve. I added 26 grams of coffee. I made a freddo espresso, and the result was amazing (it came out about triple the freddo espresso from a café). I did not expect such a flavorful coffee to come out for the first time. The amount of water it produced was little. About 150ml. I will do more tests with weighing to see the ratio. It does not produce any crema, but I only drink freddo espresso and hot cappuccino, so it does not bother me. As for its durability over time, it will show, but it is definitely healthier than the aluminum Brikka I had before, which had corroded aluminum (due to my own fault).
Αγορά 29/01/2025. Καταρχάς δεν είναι inox 18/10 όλο το μπρίκι. Γράφει inox 18/10 ΜΟΝΟ για το πάνω μέρος, όλα τα υπόλοιπα είναι μεταλλικά και μαγνητίζονται (στο inox 18/10 ΔΕΝ κολλάει μαγνήτης). Δηλαδή το κάτω μέρος και όλα τα φίλτρα είναι κάτι άλλο από 18/10, οπότε θέλουν προσοχή για διάβρωση/σκουριά. Το design είναι πανέμορφο και δεν είναι πολύ μεγάλο μπρίκι. Στο πάνω μέρος στον πάτο εσωτερικά υπάρχει ένα αυλάκι περιφερειακά (φωτο) το οποίο δεν γνωρίζω τι εξυπηρετεί, αλλά το καθιστά δύσκολο στο καθάρισμα και το στέγνωμα είναι αδύνατο (δοκίμασα και με μπατονέτα αλλά τίποτα). Στα του καφέ τώρα. Πριν την πρώτη χρήση το έπλυνα με σκέτο νερό και έκανα μια χρήση χωρίς καφέ μέσα, μόνο με νερό και λίγο λευκό ξύδι. Αν και λέει στις οδηγίες τους τρεις πρώτους καφέδες να τους πετάξεις, δεν το έκανα. Δοκίμασα με καφέ Coffee Island μονοποικιλιακό Kenya τριμμένο για μπρίκι, από το κατάστημα, και κατόπιν έφτιαξα τον καφέ. Νερό έβαλα μέχρι κάτω από την βαλβίδα. Καφέ έβαλα 26 γραμμάρια. Έκανα freddo espresso και το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό (βγήκε περίπου τριπλός freddo espresso από καφετέρια). Δεν το περίμενα να βγει τόσο γευστικός καφές για πρώτη φορά. Η ποσότητα νερού που μου έβγαλε ήταν λίγη. Περίπου 150ml. Θα κάνω περισσότερες δοκιμές με ζύγισμα για να δω το ratio. Κρέμα δεν βγάζει καθόλου, αλλά εγώ πίνω μόνο freddo espresso και cappuccino ζεστό, οπότε δεν με πειράζει. Σχετικά με την αντοχή του στον χρόνο θα δείξει, πάντως είναι σίγουρα πιο υγιεινό από το Brikka αλουμινίου, που είχα παλιότερα, και είχε διαβρωθεί το αλουμίνιο (από δική μου υπαιτιότητα).