In this review we will see another air fryer, which however does not resemble most with the basket, the Rohnson R-2853 12-liter air fryer.
This particular model follows the vertical design with the door instead of the removable basket, has many accessories and provides some additional features. Let's see.
First acquaintance
Inside the package we find the 12-liter air fryer, with a power of 1900W and with dual top and bottom heating elements, something that is not often encountered.
The door opens horizontally like an oven, has double glass so we can see inside what is happening and with the help of the lamp and on the top there is the LED touch screen for functions and settings.
As for accessories, the Rohnson R-2853 has many:
• Baking tray
• Baking tray with holes
• Rotating cylindrical basket
• Frying basket
• Metal disc
• Rotisserie attachment
• Skewer attachment
• Handle for accessories
• User manual
Inside it now somewhere in the middle there are slots on the right and left where the rod that is used in combination with some of the accessories is inserted, so that it rotates. All accessories are dishwasher safe.
There are 10 preset programs, the temperature can be adjusted from 65 to 200°C, the operating time up to 60 minutes and it also has a dehydrating function.
And in terms of dimensions, it is medium-sized I would say with a height of 39cm and width & length of 33cm.
Tests
Let's start by seeing how fryers of this design like the Rohnson R-2853 work. They do not have a removable basket which means that we rely on the trays it has and the other accessories.
This obviously affects the capabilities in terms of quantities it can cook, unlike others like the R-2858 from the previous review. Let's see what it can do with each of its attachments:
Skewer attachment:
With the skewer attachment and the metal skewers, in 20 minutes at 180 degrees the skewers of pork and chicken were ready, cooked as they should be and very tasty.
Cylindrical basket:
I used the cylindrical basket to fry potatoes, fresh and frozen, and I admit that both the process and the result were easier than fryers with the basket. The rotating and continuous movement mixes them without the need to stir them. They are clearly cooked more evenly but it does not fit the quantity that 2-3 people may need.
Rotisserie attachment:
Here the chicken is not placed in the basket but is cooked like a rotisserie, as the rod passes through it and is secured with the two forks. It goes into the special slots, we choose temperature, time and the rotisserie option, to rotate. In 50 minutes at 190 degrees the chicken was cooked and juicy. No complaints. But I have to mention a space problem, as a medium chicken 1.7kg did not fit, so I had to take another smaller one at 1.4kg, because it touched the upper heating element during rotation. I also had to secure the wings and legs well.
Frying basket:
In the basket I put chicken nuggets, fish croquettes, frozen mini pies, grilled vegetables but also steak. They were cooked correctly but the ingredients easily stick to the mesh and the next time I greased it with a little oil.
Trays:
In the two non-stick trays, the same things were tested as in the frying basket with the same correct results but without anything sticking.
Overall, the presence of two resistances top and bottom helps a lot in cooking and I believe it reduces the time. Not by half, as the top one is stronger and needs to turn the meats like steaks, for example, but the process becomes somewhat more uniform.
The use of the non-stick tray is necessary when using the other components so that the fats and residues fall there.
Final Impressions
And now the verdict. I have no complaints about the Rohnson R-2853 air fryer in terms of performance and cooking. Everything came out right, the many accessories give you the opportunity to make certain foods in a different way and certainly positively affects their cooking and taste.
Of course, I should mention that this particular model, I assume similar models as well, will not meet the needs of a family. I would see it and recommend it more to bachelors or a couple. Otherwise, we should go for models with a large detachable basket, such as the excellent Rohnson R-2858 and R-2834.
Of course, it is much easier to clean due to the sizes of the components but also in managing materials during cooking.
At the moment, it starts at €170 in the market and if you are excited about its capabilities and accessories, there are not many similar models to it and you should definitely take a look.
Σε αυτό το review θα δούμε μια ακόμα φριτέζα αέρος, που όμως δεν μοιάζει με τις περισσότερες με τον κάδο, την φριτέζα αέρος Rohnson R-2853 των 12 λίτρων.
Το συγκεκριμένο μοντέλο ακολουθεί τον κάθετο σχεδιασμό με το πορτάκι αντί του αποσπώμενου κάδου, έχει πολλά αξεσουάρ και δίνει κάποιες επιπλέον δυνατότητες. Πάμε να δούμε.
Πρώτη γνωριμία
Μέσα στη συσκευασία βρίσκουμε την φριτέζα αέρος χωρητικότητας 12 λίτρων, ισχύος 1900W και με διπλή αντίσταση πάνω κάτω, κάτι που δεν συναντάμε συχνά.
Το πορτάκι ανοίγει οριζόντια σαν φουρνάκι, έχει διπλό τζάμι για να βλέπουμε μέσα τι γίνεται και με την βοήθεια της λάμπας και στο πάνω μέρος υπάρχει η ψηφιακή οθόνη αφής LED για τις λειτουργίες και τις ρυθμίσεις.
Σε αξεσουάρ τώρα η Rohnson R-2853 έχει πολλά:
• Ταψί ψησίματος
• Ταψί ψησίματος με οπές
• Περιστρεφόμενο κυλινδρικό καλάθι
• Καλάθι τηγανίσματος
• Μεταλλικό δισκάκι
• Εξάρτημα για σούβλα
• Εξάρτημα για σουβλάκια
• Λαβή εξαρτημάτων
• Οδηγίες χρήσης
Μέσα της τώρα κάπου στη μέση υπάρχουν δεξιά και αριστερά υποδοχές όπου μπαίνει η ράβδος που χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με κάποια από τα αξεσουάρ, ώστε να γυρνάει. Όλα τα αξεσουάρ πλένονται και στο πλυντήριο των πιάτων.
Υπάρχουν 10 προεπιλεγμένα προγράμματα, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από τους 65 έως 200°C, ο χρόνος λειτουργίας έως 60 λεπτά και διαθέτει και λειτουργία αποξήρανσης.
Και σε θέμα διαστάσεων, είναι μεσαίου μεγέθους θα έλεγα με ύψος 39cm και πλάτος & μήκος 33cm.
Δοκιμές
Ας ξεκινήσουμε λίγο πρώτα να δούμε πως δουλεύουν φριτέζες τέτοιου σχεδιασμού σαν την Rohnson R-2853. Δεν έχουν αποσπώμενο κάδο το οποίο σημαίνει πως βασιζόμαστε στα ταψάκια που διαθέτει και στα άλλα αξεσουάρ.
Αυτό προφανώς επηρεάζει και τις δυνατότητες σε ποσότητες που του επιτρέπει να ψήσει, σε αντίθεση με άλλες όπως η R-2858 του προηγούμενου review. Πάμε όμως να δούμε τι μπορεί να κάνει με κάθε της εξάρτημα:
Εξάρτημα για σουβλάκια:
Με το εξάρτημα για σουβλάκια και τα μεταλλικά καλαμάκια, σε 20 λεπτά στους 180 βαθμούς τα σουβλάκια από χοιρινό και κοτόπουλό ήταν πανέτοιμα, ψημένα όπως έπρεπε και πολύ νόστιμα.
Κυλινδρικό καλαθάκι:
Χρησιμοποίησα το κυλινδρικό καλαθάκι για να τηγανίσω πατάτες, φρέσκιες και κατεψυγμένες και ομολογώ πως και η διαδικασία και το αποτέλεσμα ήταν ευκολότερη από τις φριτέζες με τον κάδο. Η περιστροφική και συνεχής κίνηση τις ανακατεύει χωρίς να χρειάζεται να τις ανακινείς. Ψήνονται σαφώς πιο ομοιόμορφα αλλά δεν χωράει την ποσότητα που μπορεί να χρειαστούν 2-3 άτομα.
Εξάρτημα σούβλας:
Εδώ το κοτόπουλό δεν τοποθετείται στον κάδο αλλά ψήνεται σαν σούβλας, καθώς περνάει μέσα του η ράβδος και στερεώνεται με τις δύο πηρούνες. Μπαίνει στις ειδικές υποδοχές, επιλέγουμε θερμοκρασία, χρόνο και την επιλογή σούβλας, για να περιστρέφεται. Σε 50 λεπτά στους 190 βαθμούς το κοτόπουλο ήταν ψημένο και ζουμερό. Κανένα παράπονο. Αλλά θα πρέπει να αναφέρω ένα πρόβλημα χώρου, καθώς ένα μεσαίο κοτόπουλο 1,7kg δεν χώραγε, οπότε αναγκάστηκα να πάρω ένα άλλο μικρότερο στα 1,4kg, γιατί ακουμπούσε κατά την περιστροφή στην πάνω αντίσταση. Επίσης έπρεπε να στερεώσω τις φτερούγες και τα μπούτια καλά.
Καλάθι τηγανίσματος:
Στο καλαθάκι έβαλα κοτομπουκιές, ψαροκροκέτες, κατεψυγμένες μίνι σφολιάτες, ψητά λαχανικά αλλά και μπριζόλα. Ψήθηκαν σωστά αλλά τα υλικά κολλάνε εύκολα στο πλέγμα και τις επόμενες φορές το άλειψα με λίγο λάδι.
Ταψάκια:
Στα δύο αντικολλητικά ταψάκια δοκιμάστηκαν όσα και στο καλάθι τηγανίσματος με τα ίδια σωστά αποτελέσματα αλλά χωρίς κάποιο να κολλήσει.
Γενικότερα, η παρουσία δύο αντιστάσεων πάνω και κάτω βοηθάει πολύ το ψήσιμο και θεωρώ πως μειώνει τον χρόνο. Όχι στο μισό, καθώς η πάνω είναι πιο δυνατή και χρειάζεται να γυρίζεις τα κρέατα όπως μπριζόλες π.χ., αλλά η διαδικασία γίνεται κάπως πιο ομοιόμορφα.
Η χρήση του αντικολλητικού ταψιού είναι απαραίτητη όταν χρησιμοποιούνται τα υπόλοιπα εξαρτήματα ώστε να πέφτουν εκεί τα λίπη και τα υπολείμματα.
Τελικές Εντυπώσεις
Και τώρα η ετυμηγορία. Δεν έχω κάποιο παράπονο από την φριτέζα αέρος Rohnson R-2853 σε θέμα απόδοσης και ψησίματος. Όλα βγήκαν σωστά, τα πολλά αξεσουάρ σου δίνουν την δυνατότητα να φτιάξεις με άλλο τρόπο ορισμένα φαγητά και σίγουρα επηρεάζεται θετικά και το ψήσιμο και η γεύση τους.
Βέβαια θα πρέπει να αναφέρω πως το συγκεκριμένο μοντέλο, υποθέτω και παρόμοια μοντέλα, δεν θα καλύψουν τις ανάγκες μιας οικογένειας. Θα την έβλεπα και θα την πρότεινα πιο πολύ σε εργένηδες ή για κάποιο ζευγάρι. Σε διαφορετική περίπτωση θα πρέπει να πάμε σε μοντέλα με αποσπώμενο κάδο μεγάλο, όπως τις εξαιρετικές Rohnson R-2858 και R-2834.
Βέβαια είναι αρκετά πιο εύκολη στο καθάρισμα λόγω των μεγεθών των εξαρτημάτων αλλά και στην διαχείριση των υλικών κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Αυτή τη στιγμή στην αγορά ξεκινάει από τα 170€ και εάν σε ενθουσιάζουν οι δυνατότητες και τα αξεσουάρ της, δεν έχει πολλά παρόμοια μοντέλα με αυτά και σίγουρα θα πρέπει να της ρίξεις μια ματιά.