I’ve owned this specific coffee machine for a month and have made over 150 coffees in every way possible. Here’s what I have to say:
- Positives
The choice of adapters it comes with really makes things easier.
Water temperature selection. Although it isn’t essential, in general you can use it if you work with ground coffee that has a lighter roast (higher temperature) or a darker roast (lower temperature).
Adjusting the amount of water for each button (there are 7 bars). For example, if you choose ristretto capsules, you can set the first bar to dispense 25 ml of water.
- Negatives
Although there is an option to set a specific number of ml for each bar, it doesn’t correspond accurately to the actual amount.
As you can see in the photos, I’ve brewed coffee using every method, and I’m showing you the final amount in grams.
With the machine set to brew 40 ml or grams of water, these are the results:
First, I took two measurements with the adapter empty. The first dispensed 35 g, while the second dispensed 45 g. The difference may seem small, but it does make a difference to the taste.
With a Dolce Gusto capsule, it dispensed 34 g.
With a Nespresso capsule, it dispensed 40 g.
With an E.S.E. pod, it dispensed 48 g.
With ground coffee, it dispensed 32 g (the picture shows 30 because I tried a sip before taking it).
You can see the coffee and the crema it produces in the photos. The only result that isn’t objective is that of the ground coffee, because the grind size and tamping play a key role.
I also tried making tea with the adapter, but I consider it a bit useless, because to get a proper result with tea, it needs to steep in water for about 3–6 minutes, depending on the type (green tea takes less time than black tea, for example).
I couldn’t find k-cups in Greece, but I wouldn’t have preferred them anyway, since they produce something like filter coffee—a very diluted coffee.
A few tips for anyone choosing this machine:
First, the user manual doesn’t say how to adjust the amount of water for each bar. Press the middle button to turn on the machine, then hold down the middle and left buttons together. The other settings are listed as usual. I’d recommend resetting the machine before the first use, then setting the amounts that work for you and testing them to see how much water actually comes out.
Another positive is that it offers two suggested ways to clean the machine. The first is with coffee machine cleaner, and the second is with citric acid, or sour salt, at a ratio of 3/100. Very good value!
One last tip. In general, it’s a good idea to rinse the adapters immediately after brewing, because residue can easily remain. The Dolce Gusto adapter is the only one that gets clogged, and it comes with a small pin to clear the hole.
I might deduct just one star for the quantities, but even that is relatively negligible given its price and features.
Κάτοχος τη συγκεκριμένης καφετιέρας εδώ έναν μήνα και έχοντας παρασκευάσει πάνω από 150 καφέδες με κάθε τρόπο έχω να πω τα εξής:
-Θετικά
Οι επιλογές των ανταπτόρων που έχει, σου λύνει τα χέρια.
Επιλογή θερμοκρασίας νερού. Αν και δεν είναι απαραίτητο, σε γενικές γραμμές μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εάν ασχολείσαι με τους αλεσμένους καφέδες που έχουν πιο ανοιχτά καβουρδίσματα (υψηλότερη θερμοκρασία) ή πιο σκούρα καβουρδίσματα (χαμηλότερη θερμοκρασία).
Ρύθμιση ποσότητας νερού για την κάθε μπάκαιρα (έχει 7 μπάρες). Για παράδειγμα εάν επιλέγεις κάψουλες ristretto, μπορείς να ρυθμίσεις την πρώτη μπάρα να βγάζει 25ml νερού.
-Αρνητικά
Ενώ υπάρχει η επιλογή να βάζεις συγκεκριμένη ποσότητα ml σε κάθε μπάρα, αυτή δεν ανταποκρίνεται με ακρίβεια στην πραγματικότητα.
Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, έχω κάνει εκχύλιση καφέ με κάθε τρόπο και σας δείχνω την τελική ποσότητα σε γραμμάρια.
Έχοντας ρυθμίσει τη μηχανή να κάνει εκχύλιση 40 ml ή γραμμάρια νερού, έχουμε τα εξής αποτελέσματα:
Αρχικά έκανα δύο μετρήσεις με τον αντάπτορα άδειο. Στην πρώτη έβγαλε 35 γρ. ενώ στη δεύτερη 45 γρ.. Μπορεί να φαίνεται μικρή η διαφορά, αλλά το αποτέλεσμα στη γεύση είναι διαφορετικό.
Με κάψουλα dolce gusto έβγαλε 34 γρ.
Με κάψουλα Nespresso έβγαλε 40 γρ.
Με E.S.E. pod εβγαλε 48 γρ.
Με αλεσμένο καφέ έβγαλε 32γρ. (στην εικόνα δείχνει 30 γιατί δοκίμασα να πιω πριν τη βγάλω).
Το αποτέλεσμα του καφέ και το καϊμάκι που βγάζει το βλέπετε στις φωτογραφίες. Το μόνο που δεν είναι αντικειμενικό είναι του αλεσμένου καφέ, γιατί παίζει βασικό ρόλο ο βαθμός άλεσης και το πάτημα.
Δοκίμασα να κάνω και τσάι στον αντάπτορα αλλά το θεωρώ λίγο άχρηστο, γιατί για να πάρεις ένα σωστό αποτέλεσμα σε τσάι πρέπει να μείνει στο νερό από 3-6 λεπτά περίπου, ανάλογα με το είδος (το πράσινο τσάι θέλει λιγότερη ώρα από το μαύρο πχ).
Κάψουμε k-cup στην Ελλάδα δεν βρήκα, αλλά δεν θα την προτιμούσα κι όλας διότι βγάζει κάτι σαν καφέ φίλτρου. έναν πολύ αραιωμένο καφέ.
Λίγες συμβουλές για όσους την επιλέξουν:
Αρχικά στο εγχειρίδιο χρήσης δεν αναγράφει πως να ρυθμίσεις τις ποσότητες του νερού σε κάθε μπάρα. Πατάς το μεσαίο κουμπί για να ενεργοποιήσεις τη μηχανή και κατόπιν κρατάς το μεσαίο και το αριστερά μαζί. Τις υπόλοιπες ρυθμίσεις τις αναγράφει κανονικά. θα πρότεινα να γίνει μια επαναφορά ρυθμίσεων πριν την πρώτη χρήση και να βάλεις μετά τις ποσότητες που σε βολεύουν, να κάνεις δοκιμές για να δεις ποια ποσότητα νερού βγαίνει πραγματικά.
Ένα ακόμα θετικό είναι ότι σου έχει δύο προτεινόμενους τρόπους καθαρισμού της μηχανής. Ο πρώτος είναι με καθαριστικό καφετιέρας και ο δεύτερος είναι με κιτρικό οξύ ή αλλιώς ξινό με αναλογία 3/100. Πολύ τίμιο!
Μια τελευταία συμβουλή. Γενικά καλό είναι μόλις γίνεται η εκχύλιση να ξεπλένεις κατευθείαν τους αντάπτορα γιατί μένουν εύκολα υπολείμματα. Ο αντάπτορας του dolce gusto είναι ο μόνος που βουλώνει και έχει μια μικρή καρφίτσα για να ανοίγει τη τρύπα.
Μείον ένα αστέρι ίσως να έβαζα μόνο για τις ποσότητες, που και αυτό για την τιμή του και τις λειτουργίες του είναι σχετικά αμελητέο.
