A comparison for those who are not familiar with the superior juice quality of slow juicers compared to cheap centrifugal ones:
- Preservation of all nutrients, vitamins, enzymes, etc.
- Juicing even leafy "green" vegetables
- Longer juice preservation time (24+ hours)
- More juice with less foam. Similarly, the pulp is less and drier.
- Lower juicing temperature and minimal oxidation/damage to the juice, due to the slow rotations per minute (40-120 rpm compared to 10,000+ rpm)
- Better taste and color.
- Delayed separation (density grading) in the juice
- Lower electricity bill due to lower wattage
- Less noise
Furthermore, because I used to own a centrifugal juicer before, I can say that the cleaning process was more time-consuming, tiring, and messy. It also had parts that could cut you, which slow juicers do not have.
The only negatives are slightly longer juicing time and relatively higher price. But juicing is done pleasantly, and as for the extra money, consider it an investment in your precious health.
After extensive research on slow juicers and evaluations of both cheap and more expensive models (120-250 euros), I ended up with this one and can now say that I am completely satisfied. I read many complaints from other users about similar and even more expensive juicers of this type, problems that I have not encountered with this one.
Certainly, it cannot be compared to the expensive American ones priced at 400-500 euros, but it does the job just fine. Its motors are powerful enough to handle tough ingredients, and the noise it makes is relatively low and not bothersome. It takes up little space on the countertop. The build quality is quite good for this price. Personally, I really like its minimalist design and color.
The juice it produces contains a minimal amount of pulp, which it manages to pass through. However, if you don't like it, you can strain it through a sieve. It also depends on the ingredients, of course. Personally, the amount of pulp is so negligible that it doesn't bother me.
It also has the cap on the juice outlet, which you find in expensive models as well. Besides keeping everything cleaner and more practical, you can close it and add a little water while it's running to quickly rinse the internal components. In general, when it comes to cleaning, these types of juicers may have many components, but apart from the metal sieve that requires scrubbing with the provided brush, everything else can be cleaned with a simple rinse with water, as long as the residues are still fresh.
When juicing celery, it is recommended to cut it into small pieces beforehand because its thick fibers tend to clog the small opening through which the pulp exits, causing the need to occasionally reverse the function. It's nothing serious, in fact, I discovered that it is a common phenomenon that also occurs with the best slow juicers. Just cut the celery into smaller pieces, and you won't have any problems.
* Edit: After about 1 year of use, using it 2-3 times a week (1-2 liters each time), unfortunately, the motor burned out. The store replaced the juicer with a new one.
Μία σύγκριση για όσους δεν γνωρίζουν την ανώτερη ποιότητα χυμού των αποχυμωτών αργής σύνθλιψης με τους φτηνούς φυγοκεντρικούς:
- διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ενζύμων κτλ.
- αποχύμωση και σε φυλλώδη "πράσινα" λαχανικά
- περισσότερος χρόνος διατήρησης του χυμού (24+ ώρες)
- περισσότερος χυμός και με λιγότερο αφρό. Αντιστοίχως ο πολτός είναι λιγότερος & στεγνότερος
- χαμηλότερη θερμοκρασία αποχύμωσης και ελάχιστη οξίδωση-καταστροφή του χυμού, λόγω των αργών στροφών/δευτερόλεπτο (40-120 στρ./λεπτό σε αντίθεση με 10.000+ στρ./λεπτό)
- καλύτερη γεύση & χρώμα.
- καθυστερημένος διαχωρισμός (διαβάθμιση της πυκνότητας) στον χυμό
- μικρότερος λογαριασμός ρεύματος λόγω λιγότερων Watt
- λιγότερος θόρυβος
Ακόμα, επειδή είμουν κάτοχος φυγοκεντρικού παλιότερα, θα μπορούσα να πω ότι το θέμα καθαρισμού σε εκείνον ήταν πιο χρονοβόρο, κουραστικό και ακατάστατο. Επίσης είχε μέρη που μπορεί να σε κόψουν, που στους αργής σύνθλιψης δεν υπάρχουν.
Τα μόνα αρνητικά είναι ο ελάχιστα περισσότερος χρόνος αποχύμωσης και η σχετικά υψηλότερη τιμή. Αλλά η αποχύμωση γίνεται ευχάριστα και όσο για τα παραπάνω χρήματα, δείτε το σαν μια επένδυση στην πολύτιμη υγεία σας.
Μετά από αρκετή έρευνα αποχυμωτών αργής σύνθλιψης και σε αξιολογήσεις των φτηνών αλλά και πιο ακριβών μοντέλων (120-250 ευρώ) κατέληξα σε αυτόν και μπορώ πλέον να πώ, πως είμαι απόλυτα ικανοποιημένος. Γενικά διάβασα πολλά παράπονα άλλων χρηστών σε αντίστοιχους αλλά και σε κάποιους ακριβότερους αποχυμωτές τέτοιου είδους, προβλημάτων που μέχρι τώρα δεν είδα σε αυτόν.
Σίγουρα δεν συγκρίνεται με τους ακριβούς αμερικανικούς των 400-500 ευρώ, αλλά κάνει την δουλειά μιά χαρά. Τα μοτέρ του είναι αρκετά δυνατό ώστε να μην κολλάει στα δύσκολα και ο ήχος που κάνει είναι σχετικά χαμηλός και δεν ενοχλεί. Το μέγεθος του καταλαμβάνει λίγο χώρο στον πάγκο. Η ποιότητα κατασκευής είναι αρκετά καλή* για αυτή την τιμή. Επίσης το μινιμαλιστικό design της βάσης και το χρώμα της, προσωπικά μου αρέσουν πολύ.
Ο χυμός που βγάζει περιέχει και ελάχιστο πολτό που καταφέρνει και περνάει, αλλά αν δεν σας αρέσει μπορείτε να τον περάσετε από ένα κόσκινο. Εξαρτάται και από τα συστατικά πάντα. Προσωπικά είναι τόσο αμελητέος που δεν με ενοχλεί.
Επίσης έχει και το καπάκι στην έξοδο του χυμού που συναντάς στα ακριβά μοντέλα, το οποίο εκτός του ότι κρατάει τα πάντα πιο καθαρά και πρακτικά, μπορείτε, κλείνοντάς το και προσθέτοντας λίγο νερό καθώς λειτουργεί, να ξεπλύνετε πρόχειρα τα εσωτερικά εξαρτήματα. Γενικά στο καθάρισμα οι συγκεκριμένου τύπου αποχυμωτές μπορεί να έχουν πολλά εξαρτήματα, αλλά, εκτός από την μεταλλική σίτα που θέλει τρίψιμο με το παρεχόμενο βουρτσάκι, όλα τα άλλα καθαρίζουν με ένα απλό ξέβγαλμα με νερό, εφόσον βέβαια τα υπολείμματα είναι ακόμα φρέσκα.
Όταν αποχυμώνετε σέλινο να το κόβετε μικρά κομμάτια από πρίν, επειδή οι ίνες που έχει, λόγω ότι είναι παχιές, συνοστίζονται σε μια μικρή οπή που εισέρχεται ο πολτός πρίν βγεί και σπάνια μπορεί να χρειαστεί να γυρίσετε την λειτουργία στην όπισθεν. Τίποτα το σοβαρό, μάλιστα ανακάλυψα ότι είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο που συμβαίνει και στους καλύτερους αποχυμωτές αργής σύνθλιψης. Απλά κόψτε σε μικροτερα κομμάτια το σέλινο και δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.
* Εdit: Μετά από 1 χρόνο περίπου και με χρήση 2-3 φορές την εβδομάδα (1-2 λιτρα τη φορά) το μοτέρ δυστυχώς κάηκε. Το κατάστημα μου αντικατέστησε τον αποχυμωτή με καινούργιο.
