Set the delivery location to see products according to your choice.
• Made from steel with a wax finish
• Natural protection against oxidation
• Screw-on steel handle
• Natural non-stick properties
• Works on all cooktops, including induction
• Withstands the oven for...
• Made from steel with a wax finish
• Natural protection against oxidation
• Screw-on steel handle
• Natural non-stick properties
• Works on all cooktops, including induction
• Withstands the oven for 10 minutes at up to 200°c
• Made in France
The sturdy steel cookware from the mineral b series requires seasoning before the first use. Follow the instructions...
• Made from steel with a wax finish
• Natural protection against oxidation
• Screw-on steel handle
• Natural non-stick properties
• Works on all cooktops, including induction
• Withstands the oven for 10 minutes at up to 200°c
• Made in France
The sturdy steel cookware from the mineral b series requires seasoning before the first use. Follow the instructions and give your steel cookware the care it deserves. Over time, they will become better and develop natural non-stick properties.
After cooking: Wash the cookware well with warm water, dry it, and lightly dab with a little diluted oil (sunflower oil). Always store the cookware away from moisture. Do not use detergents and do not put steel cookware in the dishwasher.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
Quite a good pan. I am generally satisfied, it does become more non-stick with use indeed, but it requires persistence and patience. I don't think it will ever become as non-stick as a coated one, but what you lose you gain in durability. You can scrape it, use metal spatulas, brush it and nothing will happen to it. It loses one star because it can't go in the oven, due to a coating on the handle, which is unnecessary, it could have been oven-safe, check out the corresponding series from the company that doesn't have the coating.
Αρκετά καλό τηγάνι. Είμαι ευχαριστημένος γενικά, γίνεται πιο αντικολλητικό με την χρήση πράγματι, θέλει όμως επιμονή και υπομονή. Δε νομίζω να γίνει ποτέ όσο αντικολλητικό όσο ένα με επίστρωση, αλλά ότι χάνεις κερδίζεις σε διάρκεια ζωής. Μπορείς να το ξύσεις, να χρησιμοποιήσεις μεταλλικές σπάτουλες, να το βουρτσίσεις και δε θα πάθει τίποτα. Το ένα αστεράκι το χάνει γιατί δεν μπαίνει στο φούρνο, λόγο μιας επίστρωσης που έχει στο χερούλι, δεν υπάρχει λόγος για αυτό, θα μπορούσε να μπαίνει, δείτε καλύτερα την αντίστοιχη σειρά της εταιρίας που δεν έχει της επίστρωση.
First of all, I don't know why it is in the cast iron category since it is carbon steel. The epoxy resin on its handle does not allow it to be used in the oven at 200 degrees for more than 10 minutes. So, it's a no-go for the oven...
Πρωτα απ ολα δεν ξερω γιατι ειναι στην κατηγορια μαντεμενιων αφου ειναι carbon steel. Η εποξικη ριτινη στην λαβη του δεν του επιτρεπει χρηση σε φουρνο στους 200 βαθμους για πανω απο 10 λεπτα. Αρα ακυρο για τον φουρνο...
Instructions for use and maintenance
Before first use, wash your cookware with warm soapy water, using a soft sponge. Rinse with plenty of water and dry carefully. Suitable for use on all types of stoves. All products with a stainless steel handle are suitable for use in the oven. Usage precautions for traditional oven for other products:
- Do not use the grill function.
- The temperature should not exceed 200°C (Thermostat 7) for more than 10 minutes (Flash Four).
Adjust the size of the stove to the diameter of the bottom of the cookware. Special recommendations for induction, to maintain the lifespan of your cookware:
- Gradually increase the temperature.
- Avoid using the booster.
- Do not overheat the cookware if it is empty.
Be careful when handling after long cooking or baking in the oven (risk of burns). With use, the stainless steel cookware changes: its color becomes blue or black, this reaction is normal. Do not leave food inside the cookware. Do not store the cookware in a humid place. Lightly oil the pan: pour 1 or 2 drops of oil on an absorbent paper and gently rub the pan, inside and outside (e.g. with olive oil). This creates a layer that protects the cookware from oxidation. If the paper turns brown, it is normal: it is due to the preparation process, it does not mean that it requires a new cleaning. Cooking acidic foods (tomatoes, white wine, lemon, etc.) may cause white spots to appear on the surface. Maintain with a sponge and warm water. Deglaze if there are any stuck residues or soak the cookware for a few minutes and then scrape it off. Do not place the product in the dishwasher.
Οδηγίες χρήσης και συντήρησης
Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε το σκεύος σας με ζεστό σαπουνόνερο, χρησιμοποιώντας
μαλακό σφουγγάρι. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώστε προσεχτικά. Χρήση σε κάθε
τύπο εστίας. Όλα τα προϊόντα με ανοξείδωτη λαβή είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο.
Προφυλάξεις χρήσης σε παραδοσιακό φούρνο για τα άλλα προϊόντα:
- μη χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ
- η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200°C (Θερμοστάτης 7) για περισσότερο από 10
λεπτά (Flash Four)
Προσαρμόστε το μέγεθος της εστίας στη διάμετρο του πυθμένα του σκεύους. Ειδικές συστάσεις
για την επαγωγή, για τη διατήρηση της διάρκειας ζωής του σκεύους σας:
- αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία
- αποφύγετε τη χρήση του booster (ενισχυτής)
- μην υπερθερμαίνετε το σκεύος εάν είναι άδειο
Προσοχή στον χειρισμό μετά από μακράς διάρκειας μαγείρεμα ή ψήσιμο στο φούρνο (κίνδυνος
εγκαύματος). Με τη χρήση, το ατσάλινο σκεύος αλλάζει: το χρώμα του γίνεται μπλε ή μαυρίζει,
αυτή η αντίδραση είναι φυσιολογική. Μην αφήνετε τρόφιμα μέσα στο σκεύος. Μη φυλάσσετε
το σκεύος σε χώρο με υγρασία. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι: ρίξτε 1 ή 2 σταγόνες λάδι σε ένα
απορροφητικό χαρτί και τρίψτε απαλά το τηγάνι, εσωτερικά και εξωτερικά (π.χ. με ελαιόλαδο).
Έτσι δημιουργείται μία στρώση που προστατεύει το σκεύος από την οξείδωση. Εάν το χαρτί
πάρει καφέ χρώμα, είναι φυσιολογικό: οφείλεται στη διαδικασία προετοιμασίας, δεν σημαίνει ότι
απαιτείται νέος καθαρισμός. Το μαγείρεμα όξινων τροφίμων (ντομάτες, λευκό κρασί, λεμόνι, κλπ.)
μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λευκών κηλίδων στην επιφάνεια. Συντήρηση με σφουγγάρι
και ζεστό νερό. Ντεγκλασάρετε εάν υπάρχουν κολλημένα υπολείμματα ή μουλιάστε το σκεύος για
λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξύστε το. Μην τοποθετείτε το προϊόν στο πλυντήριο πιάτων.
Verified purchase
Heavy but perfect for cooking, not anymore in pans with non-stick coatings.
βαρύ μεν αλλα τέλειο για τα μαγειρέματα ,όχι πια σε τηγάνια με αντικολλητικές επιστρώσεις.
Verified purchase
Verified purchase
Quite a good pan. I am generally satisfied, it does become more non-stick with use indeed, but it requires persistence and patience. I don't think it will ever become as non-stick as a coated one, but what you lose you gain in durability. You can scrape it, use metal spatulas, brush it and nothing will happen to it. It loses one star because it can't go in the oven, due to a coating on the handle, which is unnecessary, it could have been oven-safe, check out the corresponding series from the company that doesn't have the coating.
Αρκετά καλό τηγάνι. Είμαι ευχαριστημένος γενικά, γίνεται πιο αντικολλητικό με την χρήση πράγματι, θέλει όμως επιμονή και υπομονή. Δε νομίζω να γίνει ποτέ όσο αντικολλητικό όσο ένα με επίστρωση, αλλά ότι χάνεις κερδίζεις σε διάρκεια ζωής. Μπορείς να το ξύσεις, να χρησιμοποιήσεις μεταλλικές σπάτουλες, να το βουρτσίσεις και δε θα πάθει τίποτα. Το ένα αστεράκι το χάνει γιατί δεν μπαίνει στο φούρνο, λόγο μιας επίστρωσης που έχει στο χερούλι, δεν υπάρχει λόγος για αυτό, θα μπορούσε να μπαίνει, δείτε καλύτερα την αντίστοιχη σειρά της εταιρίας που δεν έχει της επίστρωση.
First of all, I don't know why it is in the cast iron category since it is carbon steel. The epoxy resin on its handle does not allow it to be used in the oven at 200 degrees for more than 10 minutes. So, it's a no-go for the oven...
Πρωτα απ ολα δεν ξερω γιατι ειναι στην κατηγορια μαντεμενιων αφου ειναι carbon steel. Η εποξικη ριτινη στην λαβη του δεν του επιτρεπει χρηση σε φουρνο στους 200 βαθμους για πανω απο 10 λεπτα. Αρα ακυρο για τον φουρνο...
Instructions for use and maintenance
Before first use, wash your cookware with warm soapy water, using a soft sponge. Rinse with plenty of water and dry carefully. Suitable for use on all types of stoves. All products with a stainless steel handle are suitable for use in the oven. Usage precautions for traditional oven for other products:
- Do not use the grill function.
- The temperature should not exceed 200°C (Thermostat 7) for more than 10 minutes (Flash Four).
Adjust the size of the stove to the diameter of the bottom of the cookware. Special recommendations for induction, to maintain the lifespan of your cookware:
- Gradually increase the temperature.
- Avoid using the booster.
- Do not overheat the cookware if it is empty.
Be careful when handling after long cooking or baking in the oven (risk of burns). With use, the stainless steel cookware changes: its color becomes blue or black, this reaction is normal. Do not leave food inside the cookware. Do not store the cookware in a humid place. Lightly oil the pan: pour 1 or 2 drops of oil on an absorbent paper and gently rub the pan, inside and outside (e.g. with olive oil). This creates a layer that protects the cookware from oxidation. If the paper turns brown, it is normal: it is due to the preparation process, it does not mean that it requires a new cleaning. Cooking acidic foods (tomatoes, white wine, lemon, etc.) may cause white spots to appear on the surface. Maintain with a sponge and warm water. Deglaze if there are any stuck residues or soak the cookware for a few minutes and then scrape it off. Do not place the product in the dishwasher.
Οδηγίες χρήσης και συντήρησης
Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε το σκεύος σας με ζεστό σαπουνόνερο, χρησιμοποιώντας
μαλακό σφουγγάρι. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώστε προσεχτικά. Χρήση σε κάθε
τύπο εστίας. Όλα τα προϊόντα με ανοξείδωτη λαβή είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο.
Προφυλάξεις χρήσης σε παραδοσιακό φούρνο για τα άλλα προϊόντα:
- μη χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ
- η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200°C (Θερμοστάτης 7) για περισσότερο από 10
λεπτά (Flash Four)
Προσαρμόστε το μέγεθος της εστίας στη διάμετρο του πυθμένα του σκεύους. Ειδικές συστάσεις
για την επαγωγή, για τη διατήρηση της διάρκειας ζωής του σκεύους σας:
- αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία
- αποφύγετε τη χρήση του booster (ενισχυτής)
- μην υπερθερμαίνετε το σκεύος εάν είναι άδειο
Προσοχή στον χειρισμό μετά από μακράς διάρκειας μαγείρεμα ή ψήσιμο στο φούρνο (κίνδυνος
εγκαύματος). Με τη χρήση, το ατσάλινο σκεύος αλλάζει: το χρώμα του γίνεται μπλε ή μαυρίζει,
αυτή η αντίδραση είναι φυσιολογική. Μην αφήνετε τρόφιμα μέσα στο σκεύος. Μη φυλάσσετε
το σκεύος σε χώρο με υγρασία. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι: ρίξτε 1 ή 2 σταγόνες λάδι σε ένα
απορροφητικό χαρτί και τρίψτε απαλά το τηγάνι, εσωτερικά και εξωτερικά (π.χ. με ελαιόλαδο).
Έτσι δημιουργείται μία στρώση που προστατεύει το σκεύος από την οξείδωση. Εάν το χαρτί
πάρει καφέ χρώμα, είναι φυσιολογικό: οφείλεται στη διαδικασία προετοιμασίας, δεν σημαίνει ότι
απαιτείται νέος καθαρισμός. Το μαγείρεμα όξινων τροφίμων (ντομάτες, λευκό κρασί, λεμόνι, κλπ.)
μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λευκών κηλίδων στην επιφάνεια. Συντήρηση με σφουγγάρι
και ζεστό νερό. Ντεγκλασάρετε εάν υπάρχουν κολλημένα υπολείμματα ή μουλιάστε το σκεύος για
λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξύστε το. Μην τοποθετείτε το προϊόν στο πλυντήριο πιάτων.
Heavy but perfect for cooking, not anymore in pans with non-stick coatings.
βαρύ μεν αλλα τέλειο για τα μαγειρέματα ,όχι πια σε τηγάνια με αντικολλητικές επιστρώσεις.
• Made from steel with a wax finish
• Natural protection against oxidation
• Screw-on steel handle
• Natural non-stick properties
• Works on all cooktops, including induction
• Withstands the oven for 10 minutes at up to 200°c
• Made in France
The sturdy steel cookware from the mineral b series requires seasoning before the first use. Follow the instructions and give your steel cookware the care it deserves. Over time, they will become better and develop natural non-stick properties.
After cooking: Wash the cookware well with warm water, dry it, and lightly dab with a little diluted oil (sunflower oil). Always store the cookware away from moisture. Do not use detergents and do not put steel cookware in the dishwasher.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
Quite a good pan. I am generally satisfied, it does become more non-stick with use indeed, but it requires persistence and patience. I don't think it will ever become as non-stick as a coated one, but what you lose you gain in durability. You can scrape it, use metal spatulas, brush it and nothing will happen to it. It loses one star because it can't go in the oven, due to a coating on the handle, which is unnecessary, it could have been oven-safe, check out the corresponding series from the company that doesn't have the coating.
Αρκετά καλό τηγάνι. Είμαι ευχαριστημένος γενικά, γίνεται πιο αντικολλητικό με την χρήση πράγματι, θέλει όμως επιμονή και υπομονή. Δε νομίζω να γίνει ποτέ όσο αντικολλητικό όσο ένα με επίστρωση, αλλά ότι χάνεις κερδίζεις σε διάρκεια ζωής. Μπορείς να το ξύσεις, να χρησιμοποιήσεις μεταλλικές σπάτουλες, να το βουρτσίσεις και δε θα πάθει τίποτα. Το ένα αστεράκι το χάνει γιατί δεν μπαίνει στο φούρνο, λόγο μιας επίστρωσης που έχει στο χερούλι, δεν υπάρχει λόγος για αυτό, θα μπορούσε να μπαίνει, δείτε καλύτερα την αντίστοιχη σειρά της εταιρίας που δεν έχει της επίστρωση.
First of all, I don't know why it is in the cast iron category since it is carbon steel. The epoxy resin on its handle does not allow it to be used in the oven at 200 degrees for more than 10 minutes. So, it's a no-go for the oven...
Πρωτα απ ολα δεν ξερω γιατι ειναι στην κατηγορια μαντεμενιων αφου ειναι carbon steel. Η εποξικη ριτινη στην λαβη του δεν του επιτρεπει χρηση σε φουρνο στους 200 βαθμους για πανω απο 10 λεπτα. Αρα ακυρο για τον φουρνο...
Instructions for use and maintenance
Before first use, wash your cookware with warm soapy water, using a soft sponge. Rinse with plenty of water and dry carefully. Suitable for use on all types of stoves. All products with a stainless steel handle are suitable for use in the oven. Usage precautions for traditional oven for other products:
- Do not use the grill function.
- The temperature should not exceed 200°C (Thermostat 7) for more than 10 minutes (Flash Four).
Adjust the size of the stove to the diameter of the bottom of the cookware. Special recommendations for induction, to maintain the lifespan of your cookware:
- Gradually increase the temperature.
- Avoid using the booster.
- Do not overheat the cookware if it is empty.
Be careful when handling after long cooking or baking in the oven (risk of burns). With use, the stainless steel cookware changes: its color becomes blue or black, this reaction is normal. Do not leave food inside the cookware. Do not store the cookware in a humid place. Lightly oil the pan: pour 1 or 2 drops of oil on an absorbent paper and gently rub the pan, inside and outside (e.g. with olive oil). This creates a layer that protects the cookware from oxidation. If the paper turns brown, it is normal: it is due to the preparation process, it does not mean that it requires a new cleaning. Cooking acidic foods (tomatoes, white wine, lemon, etc.) may cause white spots to appear on the surface. Maintain with a sponge and warm water. Deglaze if there are any stuck residues or soak the cookware for a few minutes and then scrape it off. Do not place the product in the dishwasher.
Οδηγίες χρήσης και συντήρησης
Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε το σκεύος σας με ζεστό σαπουνόνερο, χρησιμοποιώντας
μαλακό σφουγγάρι. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώστε προσεχτικά. Χρήση σε κάθε
τύπο εστίας. Όλα τα προϊόντα με ανοξείδωτη λαβή είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο.
Προφυλάξεις χρήσης σε παραδοσιακό φούρνο για τα άλλα προϊόντα:
- μη χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ
- η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200°C (Θερμοστάτης 7) για περισσότερο από 10
λεπτά (Flash Four)
Προσαρμόστε το μέγεθος της εστίας στη διάμετρο του πυθμένα του σκεύους. Ειδικές συστάσεις
για την επαγωγή, για τη διατήρηση της διάρκειας ζωής του σκεύους σας:
- αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία
- αποφύγετε τη χρήση του booster (ενισχυτής)
- μην υπερθερμαίνετε το σκεύος εάν είναι άδειο
Προσοχή στον χειρισμό μετά από μακράς διάρκειας μαγείρεμα ή ψήσιμο στο φούρνο (κίνδυνος
εγκαύματος). Με τη χρήση, το ατσάλινο σκεύος αλλάζει: το χρώμα του γίνεται μπλε ή μαυρίζει,
αυτή η αντίδραση είναι φυσιολογική. Μην αφήνετε τρόφιμα μέσα στο σκεύος. Μη φυλάσσετε
το σκεύος σε χώρο με υγρασία. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι: ρίξτε 1 ή 2 σταγόνες λάδι σε ένα
απορροφητικό χαρτί και τρίψτε απαλά το τηγάνι, εσωτερικά και εξωτερικά (π.χ. με ελαιόλαδο).
Έτσι δημιουργείται μία στρώση που προστατεύει το σκεύος από την οξείδωση. Εάν το χαρτί
πάρει καφέ χρώμα, είναι φυσιολογικό: οφείλεται στη διαδικασία προετοιμασίας, δεν σημαίνει ότι
απαιτείται νέος καθαρισμός. Το μαγείρεμα όξινων τροφίμων (ντομάτες, λευκό κρασί, λεμόνι, κλπ.)
μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λευκών κηλίδων στην επιφάνεια. Συντήρηση με σφουγγάρι
και ζεστό νερό. Ντεγκλασάρετε εάν υπάρχουν κολλημένα υπολείμματα ή μουλιάστε το σκεύος για
λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξύστε το. Μην τοποθετείτε το προϊόν στο πλυντήριο πιάτων.
Verified purchase
Heavy but perfect for cooking, not anymore in pans with non-stick coatings.
βαρύ μεν αλλα τέλειο για τα μαγειρέματα ,όχι πια σε τηγάνια με αντικολλητικές επιστρώσεις.
Verified purchase
Verified purchase
Quite a good pan. I am generally satisfied, it does become more non-stick with use indeed, but it requires persistence and patience. I don't think it will ever become as non-stick as a coated one, but what you lose you gain in durability. You can scrape it, use metal spatulas, brush it and nothing will happen to it. It loses one star because it can't go in the oven, due to a coating on the handle, which is unnecessary, it could have been oven-safe, check out the corresponding series from the company that doesn't have the coating.
Αρκετά καλό τηγάνι. Είμαι ευχαριστημένος γενικά, γίνεται πιο αντικολλητικό με την χρήση πράγματι, θέλει όμως επιμονή και υπομονή. Δε νομίζω να γίνει ποτέ όσο αντικολλητικό όσο ένα με επίστρωση, αλλά ότι χάνεις κερδίζεις σε διάρκεια ζωής. Μπορείς να το ξύσεις, να χρησιμοποιήσεις μεταλλικές σπάτουλες, να το βουρτσίσεις και δε θα πάθει τίποτα. Το ένα αστεράκι το χάνει γιατί δεν μπαίνει στο φούρνο, λόγο μιας επίστρωσης που έχει στο χερούλι, δεν υπάρχει λόγος για αυτό, θα μπορούσε να μπαίνει, δείτε καλύτερα την αντίστοιχη σειρά της εταιρίας που δεν έχει της επίστρωση.
First of all, I don't know why it is in the cast iron category since it is carbon steel. The epoxy resin on its handle does not allow it to be used in the oven at 200 degrees for more than 10 minutes. So, it's a no-go for the oven...
Πρωτα απ ολα δεν ξερω γιατι ειναι στην κατηγορια μαντεμενιων αφου ειναι carbon steel. Η εποξικη ριτινη στην λαβη του δεν του επιτρεπει χρηση σε φουρνο στους 200 βαθμους για πανω απο 10 λεπτα. Αρα ακυρο για τον φουρνο...
Instructions for use and maintenance
Before first use, wash your cookware with warm soapy water, using a soft sponge. Rinse with plenty of water and dry carefully. Suitable for use on all types of stoves. All products with a stainless steel handle are suitable for use in the oven. Usage precautions for traditional oven for other products:
- Do not use the grill function.
- The temperature should not exceed 200°C (Thermostat 7) for more than 10 minutes (Flash Four).
Adjust the size of the stove to the diameter of the bottom of the cookware. Special recommendations for induction, to maintain the lifespan of your cookware:
- Gradually increase the temperature.
- Avoid using the booster.
- Do not overheat the cookware if it is empty.
Be careful when handling after long cooking or baking in the oven (risk of burns). With use, the stainless steel cookware changes: its color becomes blue or black, this reaction is normal. Do not leave food inside the cookware. Do not store the cookware in a humid place. Lightly oil the pan: pour 1 or 2 drops of oil on an absorbent paper and gently rub the pan, inside and outside (e.g. with olive oil). This creates a layer that protects the cookware from oxidation. If the paper turns brown, it is normal: it is due to the preparation process, it does not mean that it requires a new cleaning. Cooking acidic foods (tomatoes, white wine, lemon, etc.) may cause white spots to appear on the surface. Maintain with a sponge and warm water. Deglaze if there are any stuck residues or soak the cookware for a few minutes and then scrape it off. Do not place the product in the dishwasher.
Οδηγίες χρήσης και συντήρησης
Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε το σκεύος σας με ζεστό σαπουνόνερο, χρησιμοποιώντας
μαλακό σφουγγάρι. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώστε προσεχτικά. Χρήση σε κάθε
τύπο εστίας. Όλα τα προϊόντα με ανοξείδωτη λαβή είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο.
Προφυλάξεις χρήσης σε παραδοσιακό φούρνο για τα άλλα προϊόντα:
- μη χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ
- η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200°C (Θερμοστάτης 7) για περισσότερο από 10
λεπτά (Flash Four)
Προσαρμόστε το μέγεθος της εστίας στη διάμετρο του πυθμένα του σκεύους. Ειδικές συστάσεις
για την επαγωγή, για τη διατήρηση της διάρκειας ζωής του σκεύους σας:
- αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία
- αποφύγετε τη χρήση του booster (ενισχυτής)
- μην υπερθερμαίνετε το σκεύος εάν είναι άδειο
Προσοχή στον χειρισμό μετά από μακράς διάρκειας μαγείρεμα ή ψήσιμο στο φούρνο (κίνδυνος
εγκαύματος). Με τη χρήση, το ατσάλινο σκεύος αλλάζει: το χρώμα του γίνεται μπλε ή μαυρίζει,
αυτή η αντίδραση είναι φυσιολογική. Μην αφήνετε τρόφιμα μέσα στο σκεύος. Μη φυλάσσετε
το σκεύος σε χώρο με υγρασία. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι: ρίξτε 1 ή 2 σταγόνες λάδι σε ένα
απορροφητικό χαρτί και τρίψτε απαλά το τηγάνι, εσωτερικά και εξωτερικά (π.χ. με ελαιόλαδο).
Έτσι δημιουργείται μία στρώση που προστατεύει το σκεύος από την οξείδωση. Εάν το χαρτί
πάρει καφέ χρώμα, είναι φυσιολογικό: οφείλεται στη διαδικασία προετοιμασίας, δεν σημαίνει ότι
απαιτείται νέος καθαρισμός. Το μαγείρεμα όξινων τροφίμων (ντομάτες, λευκό κρασί, λεμόνι, κλπ.)
μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λευκών κηλίδων στην επιφάνεια. Συντήρηση με σφουγγάρι
και ζεστό νερό. Ντεγκλασάρετε εάν υπάρχουν κολλημένα υπολείμματα ή μουλιάστε το σκεύος για
λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξύστε το. Μην τοποθετείτε το προϊόν στο πλυντήριο πιάτων.
Heavy but perfect for cooking, not anymore in pans with non-stick coatings.
βαρύ μεν αλλα τέλειο για τα μαγειρέματα ,όχι πια σε τηγάνια με αντικολλητικές επιστρώσεις.